只吃蛋白質不一定會長肌肉,你還需要…?

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只吃蛋白質不一定會長肌肉,

你還需要…?

1. 碳水化合物

2. 維他命D

3. Omega-3

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碳水化合物能夠提高肌蛋白的合成,並防止肌蛋白被分解,也可刺激胰島素分泌。

胰島素對骨骼肌、心肌與肝臟的蛋白質合成都有影響,尤其對促進骨骼肌蛋白質合成作用較大。

碳水化合物是長肌肉的關鍵成分,若缺乏碳水刺激胰島素分泌,就算身體有蛋白質,也無法製造肌肉。

碳水化合物與蛋白質互相搭配會使肌肉生長效率大大增加,醣類與蛋白質的比例應約4:1至3:1。



優質碳水化合物食物:

地瓜、糙米飯

燕麥、黃豆、毛豆,

蔬果類如高麗菜、大白菜、花椰菜、

蘋果、芭樂、小番茄、奇異果等。



維他命D:

維生素D為脂溶性維生素,其重要功能為調節鈣、磷的吸收,維護骨骼與牙齒健康。避開正午太炎熱的陽光,每日曬太陽15-20分鐘人體即可自行合成足夠的維生素D。維生素D可幫助肌肉合成。


維他命D食物:

黑木耳

秋刀魚

乾香菇

全脂奶粉

新鮮香菇

雞蛋


Omega-3

Omega3是人體「無法」自行合成的營養素,需要透過「食物補充」才可獲得,Omega-3也有抗發炎的功效,可以促進血液新陳代謝、減少危險血栓的風險、保護眼睛、心臟,也有助增加骨骼肌的力量。Omega-3可強化營養素輸送到肌肉、助肌肉恢復活力。


Omega-3食物:

亞麻仁籽

奇亞籽

核桃

紅毛苔

紫菜

芥花油

大豆油

鯖魚、鮭魚、比目魚


臉書:林沛勳中醫師

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