有感冒前兆，提早喝金銀花茶

自嫁到鹿草後，經常看到夫家人每次只要一出現感冒前兆如喉嚨怪怪的、或有任何發炎上火的症狀，就趕緊到園子採一種黃白雙色的花與葉，加水濃濃煮上一鍋，喝個兩碗，症狀就減緩下來了！及至兩個小朋友陸續出生，小孩子毛病多，也就經常飲用金銀花茶來作為保健，沒想到這味道卻成了兩個小孩內心極大的陰影，因為當初為求療效，煮得過濃又逼他們喝所導致的後遺症啊！

後來才知道，這有著神奇藥效的金銀花，它的來歷與功效可真是不得了！

金銀花是一種常綠藤蔓，是因為同一株植物同時開著黃白雙色花朵；其實它的原名是「忍冬」，意指有經冬不凋的特質，在醫藥典籍中多以忍冬稱之，也就是說，忍冬是金銀花最早的藥用名稱，金銀花反而是忍冬的俗稱。

結婚以前沒見過金銀花，反而是對「忍冬」一詞比較熟悉，以前在一些小說裡曾讀到冬天裡悠悠凝凍住的忍冬香氣，一直對忍冬有種奇特的美感想像，等實際嫁到鹿草，見到滿園都是金銀花，覺得也實在太接地氣了，還有一個這麼穿金戴銀的土名字，那個反差實在讓人覺得好笑！

清晨剛剛綻放的金銀花是白色的，但隨著中午陽光漸強則轉為黃色，因為開花時間不同，所以常常有黃白相映的情形。

金銀花是中草藥的消炎聖品，可用來清熱、解毒、退火、消暑、疏散發熱。早在東晉葛洪的《肘後備急方》即有記載；在《名醫別錄》被列為上品，云：「主治寒熱、身腫，久服輕身，長年，益壽。」；《本草綱目》提到：「金銀花，善於化毒，一切風濕氣及諸腫毒、癰疽(毒瘡)、疥癬(由疥癬蟲寄生引起的皮膚病)、楊梅(梅毒)風濕諸毒，誠為要藥。」

歷代的筆記小說也記載了不少關於金銀花的民間故事，大致情節是將金銀花擬人化為心地善良的兩姊妹——金花、銀花。她們或是為了救父母、或是為了救丈夫、或是為了救村人的病，而出外尋找解藥，因而犧牲自己的性命，死後化身成救人的雙花藤。人們為了感念這對姐妹花犧牲奉獻的精神願力，於是將此花命名為金銀花。或許，這也是因為金銀花兼具美麗與藥效，因而帶給人們的浪漫想像吧！

另一類故事情節則是描述金銀花的神奇療效，可治療肺炎、毒瘡、野菇之毒、瘴癘之氣所引起的熱毒病等等，凡此都在強調金銀花的解毒功效。

從這些不同時空下各種金銀花故事版本的流傳，這些繪聲繪影的描述，除了讓人深深感受到金銀花有解百毒及抗病菌的神奇功效；此外在醫藥匱乏的鄉野，四處蔓生、隨手可摘的金銀花對窮苦百姓而言無疑就是解除病苦的救命靈丹，因此人們才會不憚其煩的編織類似的故事來頌揚金銀花！

一直到了現在，金銀花的使用依舊非常流行與廣泛，除了之前提到的感冒前兆、喉嚨發炎，其他如海鮮中毒的上吐下瀉、夏天皮膚容易發的痱子汗疹、對於燒燙傷也有清熱的效果。婆婆還告訴我一個秘方：以前檢查抹片，總是為了有點輕微感染，而被要求回診，實在不勝其煩，後來在檢查前喝了金銀花茶之後，就變得非常清爽，也不再被要求回診了！

在過往SARS與新冠肺炎流行期間，金銀花曾紅極一時，被醫家認為有非常好的抗病毒的效果，引發人們搶購熱潮，價格一路飆漲，就連野地生長的金銀花都被拔光了！如今腸病毒與流感等各種傳染病再起，也再度喚起人們對這有著美麗雙花的神奇植物的念想！

金銀花的藤、葉和花都可入藥，中藥房買到的，通常是曬乾的花苞。我們的經驗是採新鮮的金銀花(不拘黃白)與嫩葉，濃濃煮上一鍋，比中藥房的乾花苞是更有效的。

金銀花黃花有個蜜一般的甜味，適合拿來泡花茶

如果是要飲用花茶作日常保健，則建議採成熟的黃花，因黃花的香氣十分清香宜人，甚至有個蜜一般的甜味，金銀花的英文名稱是Honeysuckle，顧名思義是如蜜似乳。用低溫烘烤黃金銀花時，一整晚整個室內都是非常甜美的金銀花香氣！再搭上杭菊、綠薄荷與一小片生甘草，記得在防疫期間不能開冷氣的室內，一上起課來簡直就是揮汗如雨，這道茶飲的清熱、解渴、止煩躁的效果非常好，幫助了我比較舒服地度過疫期。

不過金銀花較寒，如果脾胃較虛弱，或女性經期，這段期間不宜服用喔！