檸檬草Lemongrass
學名：Cymbopogon citratus
科屬: 禾本科取用部位: 莖、葉片
「檸檬草」葉長可達150cm，在國外的庭園中常常會發現它，主要是用來避免庭院內的蚊蟲滋生，同時也可芳香除臭。用手指頭輕輕搓揉葉片表面，立即能在指尖聞到那獨特強烈的香氣，是檸檬和綠葉的綜合芳香。整株植物充滿著檸檬香氣，所以被稱為「檸檬草」，和香茅同屬於禾本科的它也被稱為「檸檬香茅」，二者都常用於驅蚊除蟲。
在原產地印度，為日常不可或缺的重要香草，可加入咖哩中去除海鮮的腥味，可入茶助消化、提振心神和增強體力，也是藥草書籍中記載已久的藥用植物，算是一種全方位的香草植物。著名的「泰式酸辣蝦湯」也是使用檸檬草的莖幹部分去熬煮，增添其中美妙獨特而且微酸的香氣。
在壓力緊繃和體力不繼時來上一杯檸檬草茶，清新香氣令人心情舒暢和充滿活力，在忙碌或是疲憊的下午時分也很適合飲用一杯，若你喜歡檸檬口感，可以再放入檸檬片，加點微涼的薄荷和檸檬馬鞭草也可以增添茶湯的風味。
檸檬草淨化除臭劑
材料
1.檸檬草葉片……………………………………………..10片
2.薄荷葉片….……………………………………………….5片
3.純水或蒸餾水…………………………………………500ml
4.檸檬精油…………………………………………………40滴
5.檸檬草精油……………………………………………..20滴
6.藍膠尤加利精油……………………………………….20滴
7.高地薰衣草精油……………………………………….20滴
8.噴霧式玻璃瓶或PET瓶………………………………1只
作法
Step1 將純水或蒸餾水煮沸，加入檸檬草與薄荷葉後轉為小火，繼續煮10分鐘。
Step2 放涼後倒入消毒過的噴霧式瓶器中，加入所有精油，充分搖勻。
Step3 每次使用前請搖勻再噴灑在空氣或是環境中。
