食安處處有陷阱，幾乎防不勝防，千萬不可掉以輕心

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許惠珺
發佈於買農地、蓋農舍、過農莊生活
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘

今天在搜尋資料時，無意間看到好多篇新聞報導，說食藥署在抽檢各樣進口食材和日用品時，發現有哪些含有致癌農藥或重金屬等等。

看到違規品項那麼多，又是生活中常見的調味料、食材和物品，看得我心驚膽跳，太嚇人了。

平日我們也會購買一些調味料，比如黑胡椒粉、白胡椒粉、肉桂粉、咖哩粉等等，很多都是進口的，這大大提醒了我，以後真的需要特別注意產地。

我把剛剛瀏覽的幾篇報導連結列在下面，大家可以點進去看看有哪些食材是自己平常會用到的。

報導中提到，美國用致癌農藥來殺菌消毒，導致調味料含有農藥。所以不光是栽種過程有使用農藥的風險，連殺菌消毒都可能用到致癌的農藥，有些產品的包裝標示農藥殘留合格，但檢驗出來是超標的。

我覺得這很可怕，如果包裝上的說明不可信，那我怎麼知道自己購買的食材安不安全？

看來，可能有些食材或調味料，乾脆不要食用算了，或是想辦法自己種。

總之，食安處處有陷阱，千萬不可掉以輕心啊，還好我們自己有種朝天椒，曬乾後全粒果實磨成粉，香辣好吃，再安全不過了。像我們這樣的小農，也沒錢去買什麼有毒的添加物，原汁原味最省事，也最安全。


朝天椒自己種自己曬

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日曬七天後的朝天椒乾

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整條朝天椒乾磨成粉

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中國辣椒乾 檢出農藥殘留

https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1643719

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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4823954

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https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/4788345

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* * *

農產品表單

https://forms.gle/tTHwD7bPqTozYCDG9


務農基金贊助

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都市生活的擁擠空間和緊湊步調，讓我們一家六口在2015年底，像逃難似的逃到台東海岸偏鄉，打算永久定居在此。有太多人質疑，在缺乏各樣資源的偏鄉，如何能謀生、孩子如何受到良好的教育、醫療需要如何顧及......習慣都市生活的人，對鄉居生活有種種疑慮和不安。對這些疑問，我沒有標準答案，只有親身體驗的歷程。
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