上文【吃素的老虎】說到吃這件事，就不得不提到閩南語中的"氣口"，氣口一詞有口味之意，也用來比喻說話的語氣及措辭，後來也泛指氛圍感，或某種狀態，就如同習俗信仰與學術研究兩者，前者是一種心理氛圍的展現，後者是統整這種氛圍的研究。
對於學術而言，香火的存在與否，都是研究的標的，但在信仰中，香火就如同那廟中高懸的萬年長明燈般，不可有片刻熄滅之時，那怕火焰大小變化，都是吉凶之兆，舊廟拆遷出火，新廟入火安座，都是最重要的宗教科儀，就如照片中，或委由高功法師行法，或廟宇主神親為，香火之重，如斯大矣。
其實"氣口"在中華文化中，還有另外一種解釋，"黃帝內經。素問。五臟別論"中云:
{帝曰：氣口何以獨為五臟主？
岐伯曰：胃者，水谷之海，六腑之大源也。五味入口，藏於胃以養五臟氣，氣口亦太陰也，是以五臟六腑之氣味，皆出於胃，變見於氣口。}
說起來兩者展現的，是很相似的，只不過是體內與體外之別，而香火便如同中醫所說的氣口般，是信仰的命脈，正如真經所云:
{怒氣不通經。脈流定浮沈。心神貫一元。通氣理三焦}
信仰本身要如同人體血氣般順暢，香火般綿延，氣通三焦則身體康健，香火萬年則信仰不滅，因此古法宗教用香配料，多有靜心凝神之效，原因便是在此，以香火為媒，貫通內外，香火不僅用於祭祀，更有實質之效，雖然今時一般祭祀之香，已不同於古時，僅剩祭祀之表徵，不過也因此，大大降低了香火在信仰中的重要性，大部分的人不知其緣由，自然認為表徵之物，可有可無，如同吃元宵與吃芋圓般，一概而論，甚而心誠則靈一言帶過，甚為可惜。
【吃素的老虎】
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