英國另一間著名的社會企業，由名廚Jamie Oliver創辦，這間餐廳培育迷途的青少年擁有一技之長，進而自立重生，這些青少年多有輟學、犯罪等偏差問題，透過訓練計畫，Jamie及班級導師群除了教導廚藝，更陪伴這些學員面對自身家庭、財物等生活上的困境，餐廳取名十五，就是第一屆通過訓練的學員是十五位，爾後每年餐廳都會錄取十五到十八位青少年參與訓練，餐廳的收入扣除成本及員工薪資後，全數投入培訓計畫中，繼續拉拔問題青年，調味他們的人生。
基於朝聖社會企業的心態，這家社企始祖當然也不能錯過。在離開英國前，跟韓國友人Youjin約好一起用餐，這時的Youjin在倫敦學習花藝設計，而我準備離開倫敦出發遠行。晚間六點來到餐廳，天還亮著，歐洲人的肚子還沒餓，店裡人不多，但裝潢風格溫馨典雅。
謎之開胃菜
羊排勉強能下嚥，但卻以我最討厭的Bean點綴，魚排中規中矩，但配菜是大量的蔬菜還不錯。不知道這個月是綠色月還是怎樣，每道菜的色系都佐以大量的綠色，Jamie提倡健康食材，難道也反映在擺盤上，營造健康形象？結帳時會強制捐款￡1至Jamie的食物基金會，對此我們是心甘情願，繼續支持這樣富有社會意義的餐廳持續運行(雖然餐點不合我們口味)。
羊羊
魚魚
(不敢讓照片顯示板面太大，看了更難吃)
旅行日期：2017/07
