焦慮的休假日：發現烘焙療癒之旅

經過一個月的認真上班後，終於迎接我的五天連休，但這五天我並沒有規劃好要做什麼，基本上就是好好休息，讓自己遠離公司的一切...我以為我可以。

由於休假前尚有一些待辦事項尚未完成，雖然已經有將交接事宜與代理人說明，但我還是會良心不安，總覺得對同事很抱歉留了這些待辦事項，因此儘管我的身體處於放鬆的狀態，但我的心裡仍惴惴不安，深怕同事會打電話來我沒有接到，或是被發現有什麼缺失的事情是沒有用好的。

為了讓自己可以減少焦慮感，我異想天開想著不然來做司康吧！看了網路上的影片後覺得或許可以一試，因此我馬上衝到賣料理烘焙食材的店家購買麵粉、泡打粉以及黃油。

幸好母親之前非常熱衷於烘焙，因此家裡最不缺的大概就是烘焙用具，反覆看了幾次影片後，我依照著步驟開始作業，雖然中間有些時候會覺得完了完了，這個成品要失敗了，最後烤好的效果雖然不盡完美，以第一次來說應該可以接受了，非常慶幸出來的成果好像還可以？（至少可以吃...）

像是蛋黃酥的司康

做完司康後，想著何不打鐵趁熱來看看新手還能做什麼東西，於是我又翻到一個烘焙影片，剛好材料都有現成的，只要照著步驟做一定可以成功的吧？

第二道成品就是抹茶曲奇餅乾啦！

大獲好評的抹茶餅乾

抹茶餅乾出來的效果超乎我預期，連家人吃了都覺得非常好吃，讓我這個幾乎不進廚房的人也可以透過烘焙有了小小的成就感。

本來只是因為心情很焦慮所以找點事情來做，沒想到也另闢了一條我有興趣的事情，只是不知道是否又是三分鐘熱度，一方面可以讓我把專注力移到另一件事情上，另一方面也是緩解壓力的一種過程，看著麵粉及奶油在手中逐漸成形，放進烤箱後再看著麵團慢慢膨脹起來，整個過程雖然手忙腳亂，但卻讓我可以暫且忘卻公司上的一切紛擾，一個人可以處在自己的小空間不亦樂乎。

另外看到家人吃了自己做的食物露出驚訝的表情，還不忘鼓勵稱讚一下，光是這樣就可以讓我的嘴角整天下不來了。