拉麵

今天課間休息讀了吉本芭娜娜-這樣 那樣生活的訣竅。讀到二月份時，芭本芭娜娜在拉麵中療癒了生病的自己，獲得生命的能量。接近中午時分，我摸摸乾扁的肚子，覺得自己也需要獲得一些能量。

現代便利的好處，打開google地圖搜尋拉麵，馬上是一整排的店家任選。我挑了一間在大馬路上的拉麵店。這個店面的前身是我很喜歡、少數以杏仁豆腐為賣點的飲料店，店員是很帥氣的男生，不知是沒熬過疫情寒冬，或者搬去了我不知道的地方。今日，騎樓門口的木製飲料攤變成了拉麵攤，帥哥變成了清秀的女店員。我抵達時店員正在前前後後搬動著碗，店裏沒有客人，但燈光招牌都擺放完整。確認已經營業後我點了一碗鹽味拉麵跟玉子燒。

店員非常快速的製作好了我的餐點，帥氣拉開窗口放下餐點讓我自己端回座位。這動作讓人想到台灣人的愛店一蘭拉麵。店員會拉開捲簾，端上餐點後，鞠躬拉下捲簾讓你自己獨自小座位內好好享受。今天沒有端盤，店內沒有客人所以端餐無問題，不過若是坐滿人後小空間內不給端盤讓人來回拿取可能就會令人厭煩。

拉麵端上桌後看起來很美味。不知道你們習慣如何開始吃？我自己會先攪開蔥花、配菜，然後一定要先喝湯。果然，如同芭娜娜說的一樣，高湯是重點！今天的拉麵是雞白湯，香醇的湯經過嘴巴流過喉嚨，完美的撫慰了一切不愉快。拉麵的湯偏鹹，但是美味的讓人很難不喝。今天起我也要加入高湯派！

這家拉麵選用的是細麵，麵體很好的吸附湯汁，軟硬度也是我喜愛的偏軟型，真的很不錯！喝了幾口湯，吃了幾口麵後，再逐一品嚐配菜。木耳非常脆，在這個重口味的世界殺出一片清爽的天。筍乾是我剛剛猶豫要不要加量的重點項目，而這碗拉麵的筍乾給的很豪邁，我吃得很開心。最後重點是叉燒，可惜比起這白白帶著雞味的雞叉燒，我個人還是更喜歡油光的豚叉燒。如果可以選豚叉燒，這碗麵就會變成我的口袋愛店了！拉麵享用一半後我夾起了這小小的玉子燒。它的大小完全符合20元的加購價。 玉子燒有甜口、鹹口之分。這裡的玉子燒是甜的，第一口咬下甜味馬上充斥口腔。不知道是味霖還是糖，甜味蓋過了蛋味。不難吃，也稱不上美味，安排在拉麵吃過一半後轉換口味倒是非常合適。一連串的吸吸窣窣聲後，我滿足的喝完了最後一口湯。

此時，有時間可以研究這間店了。我查看了店家資料發現這家店號稱學承自鹿兒島，那是一個我還沒去過的地方，對於鹿兒島的文化我不了解，不知道那個城市是否都是這樣的雞叉燒？雞白湯？然後，我還發現原來這是一家連鎖拉麵店。台灣有許多拉麵店，許多來自日本的連鎖拉麵店，都很好吃，我都很喜愛。而我第一次吃拉麵吃的是九州拉麵，在一中街的巷弄內。我覺得它的口味應該已經調整非常台味，不過對於學生時代的我而言，那是很喜歡的味道。我有些好奇，不知道現在店家是否還在營業，誠心的希望它還在，下次我回到一中街想去吃。