葛胖，這個名字對許多台北人來說，已經不再單純是一個烘焙坊的名字，而更像是一個溫暖的代名詞。他是一位將人生故事揉進麵團的藝術家，從新聞台轉身投入烘焙，用滿滿的熱情和溫暖，烘烤出一個個幸福的味道。
從新聞到烘焙：一份對父親的思念
葛胖的烘焙之路，源於對父親深沉的思念。小時候，父親親手製作的發糕和包子，那香甜的味道成了葛胖最美好的回憶。為了傳承父親的手藝，也為了將那份溫暖延續下去，他決定投身烘焙。每一個揉麵的動作，每一份烘焙出爐的香氣，都承載著他對父親的思念。
木柵社區的烘焙暖男
葛胖的烘焙坊選址在木柵，這裡不僅是他熟悉的地方，也是他希望回饋的社區。他將烘焙坊打造成一個溫馨的社區空間，不僅提供美味的烘焙食品，還經常舉辦各種活動，讓社區居民感受到家的溫暖。經常可以FB木柵社團上看到他願意推薦其他臨邊店家，他說，有時候他一推薦就可以看到那店開始排隊，共生共榮，這就是一個無比價值的正能量循環。
葛胖的肉桂卷在當地廣受歡迎，也被評為台北必吃的五大肉桂卷之一。然而，葛胖的成功並不僅僅在於他的烘焙技術，更在於他那顆溫暖的心。他不僅用心制作每一份烘焙，還積極參與社區事務，幫助有需要的人。
從新聞人到烘焙師：不變的是那份熱情
從新聞台到烘焙坊，看似是截然不同的兩個世界，但葛胖身上卻有一種貫穿始終的熱情。無論是過去在新聞台追逐新聞，還是現在在烘焙坊製作麵包，他都懷揣著一顆熱愛生活的心。他用自己的方式，為這個世界增添了一份溫暖。
葛胖分享自己的故事，他有一位自閉症孩子，因為自己知道身為自閉症家長的辛苦，他也不斷的希望透過一己之力去幫助有類似的父母請。他經營這家手作烘焙坊，不僅僅是紀念父親，更是希望他的孩子學習烘焙，通過烘焙讓孩子逐漸變得自信和開朗。葛胖說：“看到孩子因為烘焙而有了進步，我感到非常欣慰。這讓我更加堅信，烘焙不僅是一種技能，更是一種連接人與人之間的橋梁。”
葛胖的烘焙之路，讓我們看到了一位平凡人如何用自己的熱情和堅持，創造出不平凡的人生。他的故事告訴我們，無論身處何種環境，只要懷抱著一顆善良的心，就一定能找到屬於自己的幸福。
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