今天和朋友一起吃飯,他點了一碗牛肉河粉,看起來就讓人食指大動。湯頭清澈但帶著濃郁的牛肉香氣,河粉滑順又吸滿了湯汁,還有幾塊燉得剛剛好的牛肉,看起來嫩而不柴。朋友說,他每次來這家店,只要看到河粉,完全沒辦法抗拒,每次都會點上一碗,好像已經變成習慣了。看著他吃得滿足的表情,感覺這碗河粉真的很有吸引力。
我則選擇了三商巧福的半筋半肉牛肉麵,味道其實也不錯。牛肉的香氣濃厚,筋的部分彈牙有嚼勁,肉則是燉得軟嫩,入口即化。麵條吸滿湯汁,口感扎實,每一口都能感受到濃郁的牛肉味。不過,酸菜的味道稍微強烈了一些,雖然增添了層次感,但不小心塞牙縫就有點麻煩。配了一杯冰涼的可樂,雖然喝得很過癮,但最後感覺肚子好撐,幾乎動不了。
小朋友吃的則是日式豬排定食,金黃酥脆的炸豬排,外酥內嫩,厚度適中。清爽解膩的高麗菜絲,搭配小番茄點綴。 暖心暖胃的味噌湯,可見豆腐與海帶芽。 粒粒分明的白飯,搭配豬排醬汁更添美味。 泡菜可以轉換口味。 兩種沾醬,深色豬排醬和美乃滋,豐富口感。