旅遊時間2025.2
這篇就要來直接分享馬克在日本的廚房-大阪旅遊期間享用到的美食
來到大阪一定要先從觀光客都會去的黑門市場開始吧！一定有人會說黑門市場是外行人去的地方，不過畢竟馬克不是日本旅遊達人，有名的景點不管雷或布雷，都還是要親自體驗一下，「眼見為憑」也是出國增廣見聞的原則之一！
📌黑門市場
日本的行人徒步商圈非常好逛的一點就是上面都有蓋住，完全不怕太陽直曬的問題
燈籠大大的寫著黑門兩個字
第一站馬克的朋友就先到了高橋食品買了豆漿，不過馬克對豆漿還好因此就沒點，不過包裝真的很精緻，是用塑膠瓶裝的，感覺喝完回去還能再利用，另外聽朋友說的味道，大概是很濃的豆漿
接著走到了路口處這裡的燈籠就沒有這麼大了，有趣的是遠方還有掛著一個大型魚的雕像
逛市場最不錯的地方就是window shopping啦，沿途看到這些帝王蟹腳真的很壯觀，超級大的
價格一樣非常不親民，馬克是個小資族，完全吃不起
來看看農產品吧，擺放的非常整齊，東西又非常乾淨，看起來就令人極度想逛
放上一些蔬果，最後悔沒買來吃的大概就是草莓了
海鮮的部分也是非常多，除了這麼大的章魚馬克不敢吃之外，鰻魚看起來很不錯耶
終於找到早餐的標的了，一間叫石橋的店，招牌是他的關東煮
果然是名店，還有偷米其林認定的標誌，突然覺得tommy好像也消失很久了
看起來關東煮超級好吃，其實這間也有賣很多像自助餐的菜
馬克夾了油豆腐、雞蛋、白蘿蔔跟黑輪，這樣是530日幣(約台幣115元)，還可以接受
不過日本比較不方便的地方就是邊走邊吃是大忌！到別人的地方還是要尊重別人的文化，很多老格友應該都知道，馬克很愛逛市集時每間店買一點，然後邊逛邊吃，不過來這裡只能忍痛遵守了，很貼心的地方是黑門市場有規劃內用座位區
只要隨著廁所的標誌走就會抵達了
它其實是在一個店面的空間，沒有標示還真的會找不太到阿
座位區其實很大很舒服，果然是日本的市場，一樣非常乾淨，另外這邊也超多扭蛋機的，唯一的缺點大概就是座位不太多，幸好早上人潮不多
這邊還有整個黑門市場的地圖，若口袋名單找不到也可以看這裡
開始享用關東煮，不過才發現馬克以為的黑輪，其實是牛蒡絲，不過我個人不太喜歡吃牛蒡，包在裡面就被騙到啦~
📌龜王拉麵
吃完早餐後，下一間就是非常適合中午吃的拉麵了，馬克是到位於道頓堀附近的龜王拉麵，發現外頭已經排了一些人
排隊的同時看到外面的一些食物照片，就變得更餓了
終於進到店內了，非常典型的日本拉麵店配置，可以坐在吧檯邊看師傅們做麵
內用座位的擺飾也是非常日本拉麵店，不過可以看的出來黑蒜似乎是個招牌
馬克是點3號的招牌拉麵，名稱就是店名「龜王拉麵」，850日幣(約184元台幣)，價格很可以耶，目前在日本吃到的拉麵最便宜的
終於送來了，看起來超級美味，湯底應該是豚骨醬油湯底，還有一點點的辣油解膩
麵的部分是極細的拉麵，個人非常喜歡這種麵條，因為細麵比較容易跟湯的味道融合
開始爆吃一波啦，個人覺得這間是馬克日本行的拉麵MVP，便宜又很有吃日本拉麵的感覺，另外是店家服務也非常親切喔，說很好吃結果整個廚房的人都會過來跟你答謝，都會不好意思啦，我只花少少的錢吃個麵而已耶！
📌章魚燒道樂「WANAKA」
下午的點心也是吃位於道頓堀附近的章魚燒道樂「WANAKA」美國村店，這間提供非常多的支付方式，對觀光客來說非常方便
馬克身為章魚燒的新手，不知道點什麼口味就點最招牌的，8個是650日幣(約台幣141元)，不過另外加蔥的佐料是要再加錢的
因為日本沒辦法邊走邊吃，很慶幸這裡是有一個內用區的，而且順便讓走累的腳可以休息
柴魚片跟美乃滋都是不用加錢，可能因為很熱的關係，熱氣讓柴魚片一直動來動去看起來很像是活的
日式章魚燒果然吃起來跟臺式不一樣，比較偏軟泥的口感，不過這個軟泥的口感還是非常好吃耶，我覺得臺灣日本的章魚燒都各有特色，不過日本的章魚燒確實是章魚，可以看到真的很大一塊章魚觸角
📌壽司酒場
再來介紹的這間是其中一天的晚餐，我們是吃位於日本橋站地下街的壽司酒場，可以看到排隊的人非常多果然是觀光名店，大概排了40分鐘才吃到呢
店內的環境也是非常舒服，有分吧檯區跟座位區，馬克一行人較多所以坐在有獨立桌子的座位
貼上菜單給大家參考一下，可以選擇點單盤單盤的壽司
背面有一些菜色然後是壽司以外的類型
上菜囉，不過點的東西全部被併成一大盤，不過看起來都超好吃，分別有鮭魚握壽司(330日幣)、炙燒鮭魚握壽司(330日幣)、干貝握壽司(418日幣)、金槍魚握壽司(308日幣)及炙燒干貝握壽司(418日幣)
吃壽司當然要搭配哇沙米，哇沙米的顏色看起來非常天然，不過因為顆粒較大的關西，感覺比較不容易溶於醬油中
每樣口感吃起來都超好吃的，不過這間缺點大概是不容易吃飽，它的肉比較大塊，不過飯用的很少，另外這間的飯跟肉中間是沒有包哇沙米進去的，好像跟一般日本的壽司不太一樣?!
後來又多點了一份鰻魚握壽司(495日幣)，其實這間鰻魚超級推的，肉質超好柚香，害馬克後來又再點了一份
📌鳥貴族
接著就來介紹另一間的晚餐，也是台灣有分店的鳥貴族！雖然是連鎖店，但馬克覺得這是這趟大阪行最懷念的一餐
有附上紙本菜單，不過大部分都是日文，這裡不論任何餐飲，包括酒類也是，均一價為370日圓(約台幣80元)
點餐是採螢幕電子點餐，而且點餐不用怕語言問題，因為可以切換成中文
缺點大概是送餐來還是不知是什麼東西，一群人來會不好分餐點，不過可以對照點餐機的圖片，像這個就是鹽味無骨雞翅根，個人也是覺得很好吃
而這個是牛肉烤串，覺得鳥貴族的牛肉就沒有雞肉好吃，相對柴了點
這是貴族雞肉醬燒串，雞腿肉相對烤起來肉質較不柴且Q彈，愛吃鹹的馬克也超喜歡貴族醬的風味，配起來比較濕潤也很鹹香，加上蔥簡直絕配
除了串燒外，為了吃飽我還有點飯，而這套就是生蛋拌飯，日本簡稱TKG，半熟溫泉蛋再拌上所附的醬汁，會增加蛋黃的香味，整個就超級下飯，而且還有附湯
最後的MVP就是天婦羅炸雞，外皮非常酥，而內裡的雞肉則是非常軟嫩，以台幣80元的價位有四塊雞簡直超讚
介紹為鳥貴族後，就來用在住宿吃的宵夜做結尾，這個是全家的大熱狗，日本的超商炸物類的熟食選擇可以說非常多，這個熱狗是138日圓(約台幣30元)
除了好吃外，最特別的就是它的醬料包設計了，以圖片的方式擠下去，剛好可以讓番茄醬跟美式芥末醬都能平均的淋在熱狗上，真的很厲害！
大阪果然是日本的廚房阿，庶民美食超級多，像是大阪燒(通天閣那篇出現過)，還有章魚燒可以吃，而拉麵的部分也有CP值非常高的龜王拉麵，整趟吃下來真的心滿意足，也變得很想嘗試台灣的鳥貴族，不過從日本的台幣約80元，變成一盤100元，會稍微小猶豫一點
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