露易莎莊園（Finca La Luisa）位於哥倫比亞安蒂奧基亞省，是當地最適合種植咖啡的區域之一。莊園擁有近百年歷史，最初以畜牧和甘蔗種植為主，後來轉型專注於咖啡生產。現任莊主Juan Pablo在五年前開始專精於精品咖啡，積極導入創新處理法與實驗品種，讓露易莎莊園成為當地精品咖啡的指標莊園。
莊園位於海拔約1720-2000公尺的高地，擁有肥沃的火山土壤與原生熱帶雨林環繞，這些自然條件為咖啡豆帶來優異的成長環境與獨特的風味層次。
⇨ ｜處理法特色：水果蜜處理
香蕉煎餅這支咖啡豆採用創新的「水果蜜處理」（Fruit Honey Process），以Caturra品種為基底。此處理法是在蜜處理的基礎上，加入新鮮水果汁（如香蕉等），與咖啡果膠共同發酵，讓咖啡豆吸收更多天然水果的香氣與甜感。這樣的處理方式讓咖啡豆擁有明顯的水果調性，甜感突出且層次豐富。
⇨ ｜風味描述
香蕉煎餅水果蜜處理以其「新鮮香蕉、煎餅、蜂蜜」為主要風味特色，入口時能感受到濃郁的香蕉香氣、柔和的麥芽甜味與滑順的口感，伴隨著淡淡的蜂蜜與奶油餘韻，整體口感甜美且平衡。這種特殊的風味組合，讓咖啡在品嚐時有如享用一份熱騰騰的香蕉煎餅早餐，極具記憶點。
⇨ ｜沖煮參數建議
為了展現這支咖啡豆的水果甜感與細膩層次，建議採用手沖方式：
✅水溫：90-92°C（建議90°C起，避免過高水溫破壞甜感）
✅研磨度：中細（類似V60手沖標準）
✅粉水比：1:15-1:16（例如20g咖啡粉對300ml水）
✅沖煮時間：約2分半鐘，分3段緩慢注水，前段預浸30秒
✅烘焙度：設定在淺焙偏淺中焙，保留水果與花香層次
⇨ ｜推薦理由與購買誘因
這支「香蕉煎餅」水果蜜處理咖啡豆，不僅展現了哥倫比亞精品咖啡的創新精神，更以其獨特的香蕉與蜂蜜風味，帶來如甜點般的飲用體驗。適合喜歡甜感、層次豐富、果香明顯的咖啡愛好者。無論是日常手沖、下午茶搭配或作為禮物，都能帶給你與眾不同的精品咖啡享受。
「每一口，都是熱帶水果與甜點的交響曲，讓你在咖啡時光中，感受南美陽光的溫暖與創意。」選擇這支咖啡豆，讓你的味蕾體驗一場香蕉煎餅的奇幻旅程！
