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《健康食譜》🍓草莓杯子蛋糕|無麵粉 × 無奶油 × 低卡高蛋白也能膨膨軟軟♡
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2025/05/29
夏天最需要這種冰棒了吧!
只要 3 種材料、不用打發、不用脫模技巧,就能做出超療癒的水果優格冰棒♡
這款用草莓+希臘優格,酸甜濃郁又不膩,吃起來像冰淇淋的口感~還能自由換成果泥或果片,加進牛奶就變身草莓牛奶冰棒囉!

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🍠 地瓜+燕麥+蛋白,做出超扎實 Q 彈的無麵粉貝果!
這款貝果不加麵粉、不加奶油,卻一樣咬起來超Q超有嚼勁♡
用地瓜泥當基底、加上樹薯粉與燕麥調整口感,還加入蛋白提升筋性~完全不用發酵,做法簡單快速,無論是當健康早餐還是運動後的無負擔點心都好適合!

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🍰 不用馬斯卡彭、不用手指餅乾,超清爽提拉米蘇來了!
這款「健康版提拉米蘇」完全不加奶油也不加糖,改用希臘優格和嫩豆腐調成綿密奶油層,搭配即食燕麥泡咖啡當作餅底~一樣濕潤、一樣香濃,卻清爽不膩♡
我自己超愛這款做法~操作簡單、免烤製、冰一晚更像冰淇淋口感,新手也能一次成功!

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創作者營運專員/經理(Operations Specialist/Manager)將負責對平台成長及收入至關重要的 Partnership 夥伴創作者開發及營運。你將發揮對知識與內容變現、影響力變現的精準判斷力,找到你心中的潛力新星或有聲量的中大型創作者加入 vocus。

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先製作成卡士達當做基底後,再添加進要賦予的風味,比如各種水果、抹茶、巧克力.....看你喜歡什麼就加什麼。
融合了美式冰淇淋的濃郁口感,與義式冰淇淋的健康低熱量。
卻沒有美式過量的鮮奶油與糖,也沒有義式大量的冰淇淋粉,用以來快速創造出綿密質地。

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2024/7/21 鳳梨草莓米蛋糕
前陣子買了蓬萊米粉,今天拿來試做蛋糕。之前用在來米粉做的米蛋糕吃起來粉粉的口感很差,這次換蓬萊米粉看看。我還用過杏仁粉做蛋糕,杏仁粉做的很好吃,不過材料有點貴且杏仁粉要冰,保存期限不長。這次改用蓬萊米做看看。

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上次做了焦糖布丁,還留下了兩顆蛋的蛋清沒有使用,秉持著不浪費的原則,在網路上找了一個簡易的雲朵蛋糕,剛好可以將蛋清使用完畢,綿密鬆軟真的很好吃。

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餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g

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前幾天很幸運抽中食力瑪西莫草莓優格夾心蛋糕的試吃體驗
上班嘴饞的時候
比起餅乾
我更喜歡吃一些不會太乾的小點心
這款草莓優格夾心蛋糕就是屬於我會喜歡吃的甜點
不過平時不吃太甜的朋友要稍微注意一下喔🤣
一整袋裡面有10塊小蛋糕
每塊小蛋糕的熱量大概約100克
所以一天吃一塊剛好

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冬天草莓的盛產季節,新莊卡瓦蛋糕推出草莓季限定奧地利草莓塔甜點。網紅甜點店卡瓦蛋糕位於新莊復興路一段,從選材到包裝盒,充滿用心。減糖、無添加的草莓蛋糕適合草莓控、甜點控,但需預先訂購。店面小巧精緻,草莓控非常值得一試。

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