跑步營養學-掌握這些時機與吃法,幫你跑得更久、更穩、更健康!

更新於 發佈於 閱讀時間約 3 分鐘

你跑步的時候常覺得無力、空腹、甚至頭暈?

許多跑者都有這樣的經驗:

  • 明明吃過飯,跑到一半卻開始「沒力」
  • 跑完後肚子很餓,卻又沒胃口吃東西
  • 體能恢復慢、肌肉容易痠痛

這些問題,不一定是訓練出錯,可能只是你「忽略了運動前後的點心補給」。別小看一小口點心,它可能是你「突破跑步瓶頸」的關鍵!


缺少跑前補給,你可能正在偷偷拖慢自己的進步

許多人以為跑步前後不吃東西可以瘦得更快、練得更紮實,但其實結果可能剛好相反:

  • 血糖過低,影響運動表現與注意力
  • 🔥 肌肉無法有效修復,影響增肌與恢復速度
  • 💧 水分與電解質流失,導致抽筋、倦怠與脫水風險
  • 🍽️ 運動後沒食慾=更難補回關鍵營養素

換句話說,如果你「沒吃對時間、吃對東西」,就等於白練一場,甚至還可能傷身!




一位跑者的點心革命:從疲勞爆炸到越跑越順

Lisa 是一位準備半馬的新手跑者,起初她總在跑完後「又累又暈」,甚至跑到一半就必須停下來。後來她諮詢營養師,開始建立跑前跑後的點心補充習慣:

  • 跑前兩小時:一碗熱燕麥+香蕉片
  • 跑前30分鐘:半條能量棒+水
  • 跑後20分鐘內:花生醬捲餅+鹽味堅果+運動飲料

結果不但跑起來更穩、更久,跑後恢復快很多,連肌肉痠痛都減少了。

跑前跑後點心怎麼吃?教你吃對時間、吃對種類!

跑前點心:提升血糖與肌肉能量

  • 2 小時前:高碳水、容易消化
    推薦:麥片粥、果醬三明治、小杯果昔
  • 1 小時內:輕量快吸收
    推薦:乾麥片、一小片果醬吐司、碳水凝膠、半條能量棒
  • 目標攝取量:15–30g 碳水化合物

跑後點心:修復肌肉、補足流失營養

  • 時機:跑後 15–60 分鐘內
  • 內容:結合碳水+蛋白質+電解質
    推薦搭配:
    • 堅果果乾混合
    • 花生醬果醬三明治
    • 能量棒(含蛋白質)
  • 若食慾下降,可選擇鹹口味點心,較容易入口

注意份量與個人狀況

  • 依體重與訓練強度調整
  • 留意食品標示熱量與成分
  • 有特殊需求者(如腸胃敏感、比賽日)應提早測試


總結:運動的進步,從「一口對的點心」開始!

一場跑步,絕不只是「跑完就好」。補對點心,就像為你的引擎補油、為肌肉加上修復魔法。

  • 🕒 跑前:給肌肉足夠燃料
  • 🛠️ 跑後:給身體快速修復
  • 🍎 選對種類與時機,讓你跑得更穩、更長、更不怕痠痛!

如果你還沒建立自己的運動點心節奏,現在就是最佳起點。

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