你聽過「魔鬼訓練營」嗎？
不是軍隊、不是特種部隊，而是——王品餐飲集團內部用來打造店主管的儲備幹部訓練計畫。
這不是普通的教育訓練，而是一場體力與意志力雙重考驗的「成年禮」。有人說它像是企業版的海軍陸戰隊，也有人說這套訓練強到連Panda Express（熊貓快餐）都不敢親自下場體驗！這究竟是什麼樣的訓練，讓人又怕又愛，還說「我什麼時候可以輪到我去受訓」？
這不是上課，是一次對極限的挑戰
王品的「魔鬼訓練營」每年舉辦兩次，每次三天兩夜，參加對象是即將晉升為主廚或店主管的儲備幹部。
從報到的那一刻開始，就像進入了另一個世界——
- 第一項挑戰：操場跑8圈開場暖身
- 所有學員需簽署「不能回嘴、未達標準連坐處分」的同意書
- 三天兩夜中，面對的是體力挑戰、壓力測試、紀律訓練與團隊默契極限
這不是假的嚴格，而是實打實地磨練。最近一次訓練班53人中，有3人因身體無法負荷被迫退訓，留下遺憾也只能明年再來。
為什麼這麼辛苦，大家還搶著參加？
表面上看來，這訓練根本「不人道」，但許多學員在回顧後，卻一致說出：「這是我人生最有感、最難忘的一次成長經驗。」
原因是——它不只是讓你撐過三天，而是讓你打開自己沒發現的能量庫。
訓練就像是在內心鑽井，去挖掘你潛意識中那口油井。你以為撐不過去，其實你可以；你以為會爆炸，其實你還能再多撐5分鐘；你以為只是學當主管，結果學會了帶人、抗壓、面對壓力不動氣。
從魔訓中學到的，不只是體能，而是態度
王品創辦人戴勝益曾說：「唯有非常的訓練，才有非常的突破。」
這句話不只適用於餐飲業，其實也適用於任何一個想打造高績效文化的企業。
魔鬼訓練營最重要的，不是把人操壞，而是讓你在「無路可退」的環境裡，把平常自我保護的殼打碎，看見更深的自己。
- 面對客人再無理的要求，也能平心靜氣應對
- 面對公司再高的業績指標，也能咬牙完成
- 面對團隊壓力與失敗，也能堅定扛住
這種意志力與服從度，就是王品內部文化中「敢拚、敢衝」的核心精神。
極端訓練適合每間公司嗎？
我們要坦白說：不見得。
王品的模式，建立在它本身強烈的紀律文化與快速升遷制度之上。而對大多數中小企業來說，也許不必走到這麼極端，但「有儀式感、有挑戰性、有團隊連結」的訓練設計，卻值得借鏡。
你可以從以下幾點思考：
- 員工的晉升，有沒有一個象徵轉換身份的儀式？
- 訓練有沒有讓人「走出舒適圈」，不只是坐著聽？
- 公司文化中有沒有把「態度」列為選才與育才的第一要素？
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- 你曾經參加過讓你痛並快樂著的訓練嗎？是什麼？
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