今天不吃拉麵，換吃牛肉麵。雖然不是很特別的牛肉麵，但是是傳統的好味道。
其實我一直很疑惑，牛肉麵是不是也可以算是一種拉麵？畢竟拉麵三要素：湯、醬料、油。牛肉麵都有，而且配料還是超級大塊的牛肉！
老豫仔
這家店在宜蘭開很久了，應該是從我高中就開了，十幾年有了。一開始只有一間店，賣水餃和牛肉麵。後來在對面也開了一間店，專賣水餃。原本的店面就只賣牛肉麵。湯頭
我覺得算是傳統紅燒的湯頭，有加醬油調色的。不是豆瓣醬的那種紅燒湯頭。宜蘭的牛肉麵和台北的比起來相對清淡很多。喜歡清淡的人應該會很喜歡。
配料
我點的是半筋半肉，有五塊肉和兩個牛筋。以一百八的價錢來說，還算是可以，牛肉不會很柴，軟嫩有味。牛筋也好吃。
麵條
不是傳統的面，比較有筋道吃起來QQ，外表光滑的麵。放在湯裡面不會很快爛掉。搭配味道比較重一些的麵剛剛好。
水餃
比較特別有趣的是，菜單上面沒有水餃，但其實可以點水餃。在點菜的時候和店家說就可以了，他們會去對面幫你把水餃拿過來。很酷！而且還會有附上醬料包。水餃好吃！比較不解的是為什麼不賣牛肉湯餃。
品項：半筋半肉牛肉麵
店名：老豫仔牛肉麵
推薦指數：⭐️⭐️⭐️（3.5/5）
