前陣子親戚送了一些龍眼，
想說部份用來做龍眼乾好了!
用了氣炸鍋烘烤，味道不錯~~
步驟：
龍眼清洗→ 剝殼→去籽
放入氣炸鍋(盡量攤平)
用100℃烘烤
第一次烤了30分後打開，
建議可以用木/竹湯匙翻一下，
烤的更平均及避免沾黏底部
陸續烤了2個小時多，
照片最下面是最終成品
(因為中間過程沒有翻過，
所以有黏底
成品
龍眼乾
放到冷凍保存，要吃再拿出來就好~~
桂圓紅棗茶
在不鏽鋼容器放入幾個桂圓、紅棗(有剪開)，
加一些過濾水去電鍋蒸，
就完成啦~~~!!
加黑糖蜜版本
如果想要甜一點，可以加入黑糖(蜜)或其他喜歡的糖，
這個也有把紅棗撥的更碎~
★ 一般龍眼乾做法會是帶殼曬乾或烘乾，
我覺得這樣去烤會比較耗能源，
也不太想用曬的，
所以嘗試了去殼去籽的做法，
味道還蠻喜歡的~~
可以根據自己有的烤箱或氣炸鍋的效能做調整哦~~!
