〔食〕【超簡易湯品~南瓜濃湯 + 玉米(馬鈴薯)濃湯】蔬食 全素食版 Vegan

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少少食材、簡單幾步就能做出的濃湯,
可以在家自己試試看~~

(沒有蛋奶、天然食材的vegan版本)

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● 南瓜濃湯

食材

:南瓜、油、水、天然(義式)香料、鹽


料理步驟:

  • 南瓜切塊,放入電鍋蒸軟 (可以切小塊一點,比較好蒸熟蒸爛)
  • 用湯匙把南瓜壓碎,放入湯鍋
  • 加入一些水,再加入香料、油攪拌 (可以依個人喜好加入豆漿、燕麥奶等等植物奶)
  • 差不多煮滾加入鹽巴,或關火後加

(可以依個人喜好加入堅果碎)

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○ 玉米濃湯

食材

:玉米粒、燕麥奶、羅勒(碎)、油、鹽、(水)、(玉米粉)、(馬鈴薯丁)


料理步驟:

  • 將燕麥奶(或其他植物奶)倒入湯鍋當湯底
  • 加入玉米粒、羅勒碎、(黑胡椒及其他天然香料)、油、(馬鈴薯丁)
  • 煮熟加入鹽巴
    (可以依個人喜好及食材性質調整濃稠度,
    加入水稀釋或玉米粉增加濃稠感)
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