最近真的覺得自己有點變胖了，每天上班都坐在電腦前，一整天下來不是外送便當、就是和同事叫外送來吃。雖然吃得很開心，因為垃圾食物總是特別好吃的，但感覺體力卻越來越差，晚上回家很快就覺得很累，而且體重也慢慢往上升了….
所以我決定開始吃健康飲食，希望能藉由吃得乾淨一點，讓自己慢慢瘦下來，也更有精神。一開始真的不知道該從哪裡開始改變，上網找資料了解到原來精緻澱粉是變胖的主因，尤其我又超級愛吃麵食的，所以我開始利用一些原形食物來取代精緻澱粉，例如馬鈴薯、地瓜、玉米等等的，也因此開始嘗試各種地瓜料理食譜，想讓健康飲食變得更有趣。
地瓜是減肥族和健身族的愛，因為富含膳食纖維和維生素，而且甚至可以當作健康澱粉替代品，以前覺得地瓜很麻煩的就是「要先蒸或烤」，常常懶得準備，後來我發現了瓜瓜園的蒸黃金地瓜，整個超級方便!
大家應該都聽過瓜瓜園吧，全聯或愛買很常會有他們的產品出現，但我喜歡的蒸黃金地瓜就要特地去官網買了，我自己很喜歡瓜瓜園的蒸黃金地瓜原因是，他都已經幫你蒸熟、包裝好，只需要放進電鍋或烤箱加熱一下就可以食用了，真的很方便，完全是我這種懶人的福音。
對了在這邊小提醒一下，電鍋的話不需要解凍，外鍋加入適當水蒸熟就可以食用；但烤箱加熱要完全解凍才可以喔，烤箱的話只需要加熱4-6分鐘即可~
而且口感非常綿密、甜度自然，他們的地瓜都沒有另外加糖喔，所以很健康，吃起來完全不像外面那種乾乾柴柴的地瓜。重點是，瓜瓜園的產品都通過很多項的認證，吃起來格外安心，有了這樣方便又好吃的地瓜，我開始更常自己下廚，每天都嘗試做一些新變化，才不會每天都吃一樣吃膩，也能更容易的執行我的健康飲食計畫。
這次想跟大家分享的是我最近最愛的一道地瓜料理食譜
【地瓜酪梨蛋沙拉】
準備食材：
瓜瓜園蒸黃金地瓜:1包
熟酪梨:半顆
水煮蛋:2顆
少許鹽巴與黑胡椒
製作步驟：
1️⃣ 將蒸地瓜切丁放入碗中
2️⃣ 加入酪梨與水煮蛋，用叉子輕壓拌勻
3️⃣ 撒上鹽巴與黑胡椒調味即可
是不是看完後覺得很簡單，這道地瓜料理食譜幾乎零廚藝也能完成!
如果想更清爽，也可以加一點無糖優格或沙拉醬，無論當早午餐、下午茶點心，甚至晚餐都超適合~
我自己做完後超喜歡整體的味道，地瓜的甜味中和了酪梨的濃郁，再加上蛋香，整體吃起來綿密、滑順又很清爽。重點是吃完真的會有飽足感，不會一下子就餓了，不然很多沙拉吃完過一下就餓了。
這個地瓜料理食譜真的好吃又方便，下班後只需要十分鐘就可以搞定晚餐，也不用洗衣堆鍋子，現在我幾乎每週都會囤幾包瓜瓜園蒸黃金地瓜放在冰箱，想吃甜的時候會配優格或水果；想吃鹹的，就做成沙拉。
如果你也想嘗試無負擔的飲食方式，真的很推薦試試看瓜瓜園的蒸黃金地瓜，無論單吃或是做成料理都很好吃哦!
