​🌬️漸涼時節:一碗暖入心脾的溫和體貼

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(獻給在漸涼的立冬時分,親手溫暖家人的您)

​🍁 ​時節說了立冬,日曆換了篇章, 但窗外,只是一層體貼的漸涼。 它溫和地提醒,而非嚴酷地逼近, 像秋天優雅的道別,把暖意緩緩釋放。

我深知這份「只是漸涼」的道理, 所以溫補,也無需大張旗鼓。 我選擇了麻油的醇香,不求猛烈, 只為鎖住身體,那一點點流失的溫度。 ​

🍲看那香菇雞湯,在爐上細火慢燉, 它不是抵抗寒冷,而是滋養從容。

麻油與米酒跟薑片混和了洋蔥熬煮香菇與雞肉的芳香🤭

麻油與米酒跟薑片混和了洋蔥熬煮香菇與雞肉的芳香🤭

熱氣輕輕拂過臉龐,溫柔而不過分, 雞肉的精華,慢慢融入湯中,清甜安穩。 我輕巧放入油麵,讓它們沐浴在暖白裡,吸飽了湯汁的潤澤,麵體滑順而飽滿。

這是對漸涼時節,最謙遜且實用的儀式「從容溫補,由內而外地舒服。」

🍚 ​在另一邊,鍋鏟持續著輕快的節奏, 我的炒飯,是生活最平實的傑作。 米粒在麻油的引導下,變得金光閃閃,香腸的紅,洋蔥的甜,只是點綴。

麻油少許洋蔥香腸蛋炒飯🥚🍚

麻油少許洋蔥香腸蛋炒飯🥚🍚

它不為禦寒,只為享受此刻的豐盛, 將一天的辛勞和漸涼的微風, 都化作這一勺溫和、充滿愛的味道。 ​❤️

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​🍁楓葉的心,框住了這份剛剛好的暖。

我心血來潮烹煮的這份餐點, 充滿了對節氣變化的細膩感知。 它溫和、平實、生活化, 在尚未寒冷的夜裡,它不躁不熱, 只帶來剛剛好的幸福,和恰到好處的體貼與溫柔。




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