【禪心料理】咖哩飯
閱讀時間約 1 分鐘
👉 料理好時光
散發濃郁香氣的咖哩，是餐桌上經常出現的家常料理~ 料理過程簡單不繁瑣，非常適合一家人一同享用，快一起來動手煮咖哩 🍛
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👉 料理材料
飯、胡蘿蔔、番薯、杏鮑菇、 咖哩塊、素肉塊、太白粉、鹽
飯、胡蘿蔔、番薯、杏鮑菇、 咖哩塊、素肉塊、太白粉、鹽
👉 料理現場
1. 將素肉塊及切塊的胡蘿蔔、番薯、杏鮑菇同冷水放入大鍋中，煮熟備用。
2. 炒菜鍋放入咖哩塊，直炒至濃稠狀。
3. 將第一步驟大鍋中的些許食材、水放入咖哩鍋拌炒一下，再將所有食材倒回大鍋中。
4. 大鍋中加入太白粉、水與鹽調味，煮熟即可淋在飯上。
1. 將素肉塊及切塊的胡蘿蔔、番薯、杏鮑菇同冷水放入大鍋中，煮熟備用。
2. 炒菜鍋放入咖哩塊，直炒至濃稠狀。
3. 將第一步驟大鍋中的些許食材、水放入咖哩鍋拌炒一下，再將所有食材倒回大鍋中。
4. 大鍋中加入太白粉、水與鹽調味，煮熟即可淋在飯上。
👉 料理百科
咖哩與大部分的食材相當合口味之外，適量的攝取咖哩，也對健康相當有幫助哦！咖哩富含的薑黃素，具有殺除癌細胞、預防失智症的功效。而咖哩中含有的辣味辛香料則幫助促進血液循環，好處多多 👍
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引用來源：佛光文化出版《禪心料理》
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透過冥想靜心或禪坐的練習，會讓這目標更容易實現。
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既然要練習，當然就要有務實的步驟：
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★平常心就是「餓了就吃，睏了就睡」。
●禪是平常心，如馬祖禪師（卒於西元七八八年）所說；平常心就是「餓了就吃，睏了就睡」。一旦我們開始反省，沉思，將事物觀念化後，最原始的無念便喪失了，思想開始介入。
●箭已離弦，但不再直飛向目標，目標也已不在原地。
工作不是盲無目的地日復一日的上下班，也不是無奈地如死水般廝守自己的工作執掌，更不是認為自己是微不足道的無名小卒，只要認清你是一個怎麼樣的人，可以如何為公司、團隊提供改善的方案，你就做到一直夢寐以求的生活型態。
師父最常說的便是要他別想太多，繼續練習，甚至當作者射出那正確的一箭時，師父起身鞠躬，卻說我不是對你鞠躬，「因為那一箭完全與你無關」。
從禪宗公案或傳奇故事中通常只看到悟的那一剎那，而看不到在所謂開悟之前，或開悟之後的種種過程，因此給人一種修真捷徑的印象。也許這就是禪宗不立文字的用意：文字描述不了開悟，也難以傳達禪修的種種過程，反而容易被簡化或扭曲，造成誤解。
在箭術中，事實上在所有屬於日本及遠東國家的藝術中，最顯著的一個特徵是，那些藝術並不具有實用或純粹欣賞娛樂的目的，而是用來鍛鍊心智；誠然，使心智能接觸到最終極的真實。因此，射箭不僅是為了要射中目標；劍手揮舞長劍不僅是要打倒對手；舞者跳舞不僅是要表現身體的某種韻律。心智首先必須熟悉無念。
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