顧問晚安。你現在（一月初）問這個問題非常精準，因為距離 2026 農曆春節（馬年）剩下一個多月。這時候大部分的消費者已經開始規劃行程、預訂餐廳、物色伴手禮。
現在是**「現金流爭奪戰」**的關鍵時刻。誰能在這週鎖定客人的「預算」和「行程」，誰就能贏下這一波紅利。
我直接點破：現在還在做「品牌形象」太慢了，現在要做的是**「成交」與「攔截」。
你要把「過年才來消費」的思維，轉變成「現在就先付錢，過年來享受」**。
你的 SOP，要從「被動等待過路客」，升級成**「主動鎖定紅包行情的搶錢部隊」**。
戰術一：「預售SOP」 停止「現場推銷」，開始「福袋預購」
春節大家手頭最寬裕，也最講究「好彩頭」。這時候不要單賣產品，要賣**「驚喜」與「套組」**。
SOP 1.1：推出「高客單價福袋」清庫存
(策略)： 把你的熱銷品＋滯銷品（庫存）＋一張高額折價券（年後使用），打包成「馬年開運福袋」。
(定價)： 設定在 $888、$1688 這種吉利數字。
(話術)： 「現在預訂，除夕當天取貨，再送刮刮樂一張。」
(邏輯)： 這能幫你**「提前鎖定現金流」**，並且在過年前把舊庫存清掉，換成現金好過年。
SOP 1.2：餐廳/旅宿的「席位保衛戰」
(策略)： 現在立刻發送 LINE/簡訊給老客戶：「春節席位只剩 30%，老朋友現在預訂免收一成服務費，或加送一道年菜。」
(邏輯)： 製造**「稀缺感」**。不要等到過年那幾天賭運氣，現在就要把訂位表填滿。
戰術二：「流量SOP」 停止「佛系營業」，開始「關鍵字霸榜」
從現在開始，消費者會在 Google 搜尋兩個關鍵字：「過年營業時間」和「過年送禮」。
SOP 2.1：Google 商家的「春節宣告」
(操作)： 馬上去更新你的 Google 商家 (GMB)。
- 修改營業時間：明確標示除夕到初五哪天開、幾點開。（這非常重要，沒寫的店，客人不敢去）。標題優化：店名後加上「 | 春節照常營業」或「 | 過年伴手禮推薦」。(邏輯)： 當別家店都顯示「可能已打烊」時，你的「營業中」就是最強的吸客磁鐵。
SOP 2.2：針對「返鄉客」投放廣告
(操作)： 如果你有投 FB/IG 廣告，受眾設定為「居住地在外縣市，但最近位置在你的縣市（預告返鄉）」的人。
(文案)： 「好久不見，回來 XX (地名) 必吃的家鄉味。」
(邏輯)： 喚醒遊子對家鄉的思念，或是想在親戚面前有面子的心態。
戰術三：「運營SOP」 停止「什麼都賣」，開始「減法菜單」
春節期間人手最缺（工讀生難找，薪水雙倍），絕對不能讓現場混亂。
SOP 3.1：推出「春節限定菜單」
(錯)： 提供平常那種密密麻麻的完整菜單。
(對)： 只賣「高毛利」且「製作快」的 20% 品項。
把做工繁複、利潤低的產品先拿掉。
(邏輯)： 「拚翻桌率」。簡化菜單能讓廚房出餐變快，讓外場點餐變快，這就是春節營收翻倍的秘密。
SOP 3.2：安撫員工的「即時獎勵」
(對策)： 不要等到發薪水才給加班費。
除夕到初三這幾天，每天下班直接發**「現金紅包」**給員工。
(邏輯)： 春節上班很累，看著老闆賺錢員工會眼紅。每天拿現金，士氣會完全不同，服務品質才撐得住。
戰術四：「留存SOP」 停止「一次性宰客」，開始「發放開工紅包」
春節後的二、三月通常是淡季。你要用春節的人潮來救淡季。
SOP 4.1：發送「年後抵用券」
(操作)： 春節期間消費滿額，送一張「開工大吉券」。
規定：「限 2/18 (年後) 至 3/31 使用」。
(邏輯)： 這叫**「鎖客」**。客人現在有錢不缺優惠，但年後大家省錢時，這張券會讓他再回來找你。
【勳觀點】
老闆，春節不只是「賺一波」，更是「檢驗品牌調度能力」的期末考。
這一個月，你的行銷要**「急」（製造搶購感），你的運營要「穩」（簡化流程），你的服務要「暖」**（善待員工與客人）。
現在就動起來，把貨備好、把 Google 地圖改好、把紅包袋印好。
把「庫存」變成「福袋」。
把「資訊」變成「流量」。
把「過路客」變成「回頭客」。
我是李建勳| 您的策略陪跑者 |企業數位轉型教練，
如果你還沒準備好「春節 Google 商家設定」或是不知道怎麼設計「高毛利福袋」，歡迎私訊我，我們趕快在過年前把網子撒下去。
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