咖啡癮士
2019-03-15|閱讀時間 ‧ 約 2 分鐘

豆評 厚重如釜 哥倫比亞 卡杜拉種

身為一個咖啡圈的認真魔人，總在奇怪的資訊頁糾結起來
例如這袋豆子上面寫著希望帕卡Esperanza Washed～我就想搞清楚這四個字到底是什麼意思。
原來Esperanza是南美洲哥倫比亞希望莊園，帕卡是咖啡豆品種帕卡瑪拉
Esperanza許多咖啡店都把翻譯成希望莊園，這名字又是哥倫比亞北桑坦德省的一個城鎮，但我查到這也是幾個小農莊集合成的農莊品牌，實在不好確定，先擱置有空再往下挖。
偏中烘焙，喝起來明顯的焦糖厚實的力道，沒有明顯的花香味，具有小澀感，不輕微的苦味黏著在舌上，但要非常仔細品嚐才有莓果酸，室溫有雪茄香，整體不黏膩。

以下更正，GB5來訊討論，這支豆子的標籤貼錯，應該是哥倫比亞 多利馬微批次 希望帕瓦 卡杜拉 水洗

國家：哥倫比亞
省： Tolima 多利馬
區域：Cajamarca卡哈馬卡
海拔：1800公尺
處理方式：水洗
等級：Excelso
品種：Caturra卡杜拉
以下附上產區地圖
紅色區域是多利馬省在哥倫比亞的位置
紅色區域是卡哈馬卡在多利馬省的位置
整體評價：阿努比斯

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