更新於 2019/08/08閱讀時間約 11 分鐘

西班牙家常料理解析(下)

各色義大利麵乃西國生活風景必備
各色義大利麵乃西國生活風景必備
澱粉是西班牙飲食中,不可或缺的基礎。底下分為麵條麵包與米飯三類來詳述:

1 麵條,統稱為Pasta

細分種類多為直接從意大利語繼承來的名字, 但各自披上西班牙風格的喜好,例如最家喻戶曉的是下面這款:
西班牙臘腸義大利麵
國家報提供食譜在此點入連結
物以稀為貴,在台灣,我們習慣性的把義大利料理視為舶來品,總覺得應該要有些堅持與些許奧秘。
然說到底,其實就是歐洲版的炒麵而已。(對不起我爆雷了)
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