農事新手的自耕自食夢（一）──地瓜葉是省錢的救命菜

我們搬來台東長濱後，每次吃完地瓜葉，都會把粗梗留下來，拿到農地上插種。我們的農地有一小塊區域是陡坡，土質是疏鬆的沙土，我把地瓜葉梗插種在那一區，因為想讓那一區多長些植物固土。

負責栽種地瓜葉的功臣，是我們家的兩個小男生。兩兄弟很勤奮，很順從，是我在農地上得力的小幫手。

當初只是覺得地瓜葉梗丟了太可惜，雖然可以用來做堆肥，但是插種那麼容易存活的葉菜，不種白不種。不過，種下之後，因為農事太繁忙，加上不用花錢買的菜苗死了不心疼，就顧不上澆水。

就這樣，日復一日，週而復始，不間斷的插種地瓜葉梗。本來以為坡面的土壤很乾，喜歡水的地瓜葉不容易存活，卻沒想到裡頭的土壤十分溼潤。辛苦耕耘一年多後，我們的農地上，竟然長出好大一片地瓜葉海！