方格精選
一個人的咖喱飯，是春天的味道
閱讀時間約 1 分鐘
二〇二〇絕對是令人難忘的一年。
連假前，手機傳來一封家人的訊息：「連假會回來嗎？媽媽有滷豬腳喔」
疫情當前，已經好久沒有回家了，即使三不五時會用通訊軟體和家人互道早安，依然克制不住想家的念頭，只能一個人待在租屋處，不斷祈禱著世界趕快恢復原狀。生活得繼續過，填飽肚子為必要之事，待在住處的時間增加了，便更頻繁地自行打理一日三餐。咖喱尤其是少不了的一道料理。
一個人的時候，會吃日式咖喱飯。喜歡的作家松浦彌太郎曾在書中寫道，為了保持對咖喱的熱切渴望，規定自己一年至多只能吃三次咖喱，與我不同，我則是在短短一個月裡，就煮了三次咖喱飯，即便如此，兩者對咖喱的熱愛卻是難分軒輊。料理過程很簡單，先將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨，削去外皮再切成一口就能咬下的大小，放進沸騰的熱水慢慢燉煮，直到食材變軟，依序放入川燙後的雞肉，壓軸是咖哩磚，須用湯匙持續攪拌避免黏鍋燒焦。
煮好的咖喱放涼之後，分裝進三個玻璃保鮮盒，用餐前再拿出來加熱，配上白飯就可以開動了。簡單美味的一鍋咖喱可以陪我度過一週五天，有時甚至覺得隔夜的咖喱比起剛煮好的還要入味，醬汁融入蘿蔔的甜、馬鈴薯變得綿密彈牙，忍不住一口接著一口。
將咖哩盛放在喜愛的器皿上，拍了幾張照片回傳給家人，像在對他們交代：我有好好照顧自己，你們放心。
享用美食是善待自己的方式，也可以化作一種溫暖的回應，回應身邊關心自己的人，能夠好好活著便是幸福。
於是，一個人的咖喱飯，悄悄成為今年春天的味道。
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今天是禮拜三，該吃什麼呢？不出意料，還是咖哩飯。每到禮拜三，家裡通常會吃咖哩飯，這已經成了一種慣例。至於禮拜五，則經常會選擇披薩或外賣，這些都是家庭生活中常見的飲食安排。總不能每天都準備五、六道菜，那樣的日子真的有點吃不消。
雖然是簡單的咖哩飯，但看起來還是非常誘人。特別是搭配了香噴噴的米飯，
清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
每天紀錄食譜，一個人自彈自唱，總覺得快要變成「孤獨＂自炊＂美食家」，即使只有自己這名顧客，每天還是很認真地下廚出餐給自己。以前總覺得一個人吃飯很孤單，特別是2023年的這一年，原本一起吃飯十多年的那個人，變成只剩下自己一人。
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
有沒有那種時候？
你為了誰的一段話，情緒過份激動，
感覺生氣、感覺受傷、感覺不被尊重。
你甚至都懷疑起自己，是不是用錯方式接收對方的訊息。
像是瑞凡對著老婆說，
這麼多年了，一直沒告訴你，咖哩與飯要分開來吃。
其實他要說的是咖喱飯的吃法嗎？
聽不懂言外之意的人，各種解讀，
且感到不開心。
或
說真的...如果這篇文章能更早一陣子刊登出來的話，就會更應景了～
在今天下午的傍晚時分，我照舊佇立在那紅色的爐台灶前；白鐵鍋內、正在那小火燉煮著 ---
『 我回來了 』
『 晚餐快煮好了，再等我一下下；我今天可是花功夫做了好吃的特製咖哩 』
其實就是這個 《 竹輪咖
感謝生病的自己,同時也感謝疫情被關在家的自己,還要感謝現在會做菜給自己吃的那個自己。
連假4天,玩了2天,剩下2天,就整理掉媽媽拜拜的煮食。
台灣人拜拜不可少的是,會煮的超級澎湃,因為祖先們會邀請朋友來吃,所以必須...澎湃。
以前,不曾做菜的自己,就是人家端什麼上來,就很夠意思的大快朵頤一番
家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
我找
今天是禮拜三，該吃什麼呢？不出意料，還是咖哩飯。每到禮拜三，家裡通常會吃咖哩飯，這已經成了一種慣例。至於禮拜五，則經常會選擇披薩或外賣，這些都是家庭生活中常見的飲食安排。總不能每天都準備五、六道菜，那樣的日子真的有點吃不消。
雖然是簡單的咖哩飯，但看起來還是非常誘人。特別是搭配了香噴噴的米飯，
清爽的晚餐
這是一頓非常清爽的晚餐，簡單卻極具美味。盤子裡的白飯上灑滿了咖哩醬，醬中包含了胡蘿蔔、馬鈴薯和豬肉塊。這些食材的搭配讓咖哩飯成為一道令人垂涎的美食。特別的是，這份咖哩的配方與常見的咖哩不同，還加入了一點獨特的調味，讓味道更為香醇。這種微妙的變化，使得每一口都充滿了濃郁的風味，讓人回味無
每天紀錄食譜，一個人自彈自唱，總覺得快要變成「孤獨＂自炊＂美食家」，即使只有自己這名顧客，每天還是很認真地下廚出餐給自己。以前總覺得一個人吃飯很孤單，特別是2023年的這一年，原本一起吃飯十多年的那個人，變成只剩下自己一人。
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
有沒有那種時候？
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家裡擁有了大同電鍋後，我開始發想自己可以做些什麼料理？
就在某一天，從家裡翻出不知道放了多久的咖哩塊。於是，我決定來大展身手一下。
先說一下，我本人是個廚藝不怎麼樣的小女子，以防自己不小心毀了電器與食材，因此即使像咖哩飯這種比較簡單的料理，我還是願意上網先找做法來參考一下，比較保險。
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