健康營養的輕食早餐
今天掌廚的婆婆外出不在，吃飯就得靠自己。
疫情嚴峻，我主張不出門用餐或買餐，所以只好自己來用點什麼吃了。
天氣炎熱，做輕食沙拉是好選擇，但仍不改貪吃本性，內容物一大堆，如下：蔬菜類：花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔、小黃瓜、玉女番茄
澱粉類：地瓜、玉米粒
蛋白質：水煮蛋、雞胸肉
調味料：胡麻醬為主，可加點和風柚子醬和黑胡椒粒（還可以加一點健康的橄欖油）
水果：蘋果丁
對於不會做菜的人來說，超簡單，只要清燙或蒸，確保食物有熟就好，而比例完全可以依照自己喜歡的量添加，也可以選擇自己喜歡的蔬菜或肉加入。
改變不成功乃是常事，隨時都可以再繼續試著改變
今年，為了督促自己書寫，曾信誓旦旦掛保證，每天晚上八點都要在粉絲專頁發一篇文，但有天早上甦醒過來時，才驚覺昨天的自己完全忘記發文這件事情了，我只好趕緊來發文。
我想說，改變好不容易，失敗是常事，但也沒關係，再一次努力，再試著繼續改變就好，繼續尋找自己喜歡的生活模式，千萬別因為一次的中斷就選擇放棄，或認為沒有效。
改變，是需要持續不斷進行的。
只要人生還繼續，那改變就要繼續下去，
頂多累的時候，好好休息一下，才有力氣前行。
後來，斷斷續續有幾天都忘記發文了，但我告訴自己：「沒關係，再繼續發文，就好！」
所以，如果煮得不好吃，沒關係，就再學習煮嘛！
如果這次寫的文章，寫得不好，就再寫一篇嘛！不用留戀上一次沒有做好。
感恩與惜福，幸福度更高
這場疫情，讓許多人失去了自由，大部分的時間都只能待在家中，才體悟到原來自由外出是一件這麼珍貴的事情。
之前，中南部水情緊張，好不容易，連下了好幾天的雨，水庫增加了不少水。這場及時雨，讓台中解渴了，取消的限水。不過，水資源真的十分珍貴，還是要繼續節約用水下去！
後來，全台也遭遇數次停電，百姓叫苦連天，在這麼熱的天氣下，怎麼受得了不吹冷氣？
生活的變動，讓我們感到不安，但也讓我們發現到原本看似平凡的生活，其實得來並非理所當然，這更是許多人的付出與努力。
有人願意煮飯給你吃，也是一件幸福的事情，請好好感謝那個每天在廚房裡，為你煮飯的人，因為這真的很辛苦。
懂得珍惜與感恩，幸福度更高。
同場加映：【養兒方知父母恩】 食物傳遞愛
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