付費限定方格精選
Mojito的海盜傳說
閱讀時間約 4 分鐘
好吃的牛軋糖其實是阿拉伯人的簡易藥品，好喝的薑汁汽水其實是歐美減緩暈船、治消化不良的家庭必備保健品，透心涼的垃圾食物良伴可口可樂也原本是感冒糖漿，現在遇上了Mojito，還沒閱讀之前，你覺得它是甚麼呢?
Mojito的由來
在聊Mojito歷史之前，稍微簡述一下古巴的殖民歷史，早在15世紀末時，西班牙人便已登陸古巴，穩坐16世紀日不落帝國的寶座，但是當時富有擴張野心的不只西班牙，還有大英帝國，所以事實上大英帝國16世紀起便曾試圖登陸西班牙版圖，也曾在1762年短暫佔領過哈瓦那。
所以，據說Mojito的前身是一款名為El Draque有醫療功效的調酒，El Draque 命名來自英國一位爵士 Sir Francis Drake(西元1540~1596)，他是伊莉莎白女王一世(西元1558~1630)授權出航且當時最有名的航海探險家，因為航海技術之高與試圖挑釁登陸西班牙版圖次數之多，在當時被西班牙視為海盜並懸賞2萬金幣(相當於現值8百萬美金)捉拿-無論死活。
但是這麼厲害的爵士還是有弱點的，據說當時，他有許多的士兵得到了痢疾與壞血病，在苦無醫療資源下，獲得了古巴原住民(南美印地安人)的協助，為他們調製了一款含有薄荷(減緩腸胃不適)、萊姆檸檬(補充維生素C改善壞血症狀)、甘蔗糖、和以chuchuhuasi樹做出來的萊姆酒做基底，最後在西班牙人眼中，這款調酒象徵Sir Drake的艦隊，也被命名為El Draque。
為什麼後來稱做Mojito呢?
Mojito是非洲話和西班牙文的結合，Mojo在非洲話是〝神奇、有吸引力〞的意思，而西班牙語喜歡把字尾最後一個母音去掉，改成-ito變成〝小小(有點可愛)〞的意思 ，因而變成mojito。當初Mojito只是眾多調酒之一，一直到20世紀中在海明威遊歷古巴期間，指稱他最喜歡哈瓦那一間酒吧(La Bodeguita del medio)的調酒-Mojito，因而逐漸流行，到2002年James Bond在遇見他的龐德女郎Jinx (荷莉貝瑞)時，推薦她試試看Mojito，至此全球瘋狂。
需要被記住的種族遷徙故事
為什麼古巴有很多黑人？這是個有點傷心的故事，因為當時歐洲人殖民南美洲時，陸續帶入了麻疹和天花，讓當地很多被俘虜的南美原住民因疾病而死亡，最後死亡人數過多，來不及原定殖民發展計畫，於是入侵新大陸的歐洲人從非洲引進更多的黑人為他們工作，這些黑人有的在古巴住下，有的一路往北到了佛羅里達那一區，但依舊離不開勞工階級，這一種族遷徙，除了協助當地工業發展外，當然也帶來了很多文化融合，為我們現代所說的創意火花奠下基石，值得被紀念。
參考資料
- SHORT BUT SWEET HISTORY OF THE MOJITO
- The History of the Mojito
- Bodeguita del medio, From Wikipedia
- Francis Drak, From Wikipedia
- Mojito, From Wikipedia
- 日不落帝国，维基百科
- El Draque, the legendary precursor of the Mojito and the world’s first cocktail
- The Myth Behind Hemingway's Favorite Drink
探詢食物的歷史，有趣的是同樣的食材可以演變出不同的食品，而不同的食材也能演變出相似的模樣，讓人傻傻搞不清楚，歡迎繼續追蹤食物典，一起發現那些背後令人感動或有趣鮮為人知的事。
歡迎大家註冊方格子帳號得到第一手食物典文章通知，或註冊Civic Like幫我的文章拍手，還有更多短篇，歡迎到 食物。典 臉書逛逛，非常感謝各位支持！
您好，食物典的文章都是CC BY-NC 不可商業使用，但歡迎邀稿，可討論轉載，如有合作需求，歡迎至email: hsinlun2018@gmail.com，謝謝支持。
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1696 字、0
則留言，僅發佈於食物典你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限
只剩下0 小時 0 分
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
喜歡喝Tequila Sunrise嗎？大量的柳橙汁和龍舌蘭酒，其實有點嗆辣又帶水果的鮮甜，色彩上的石榴糖漿沉在杯底，如一抹朝陽絢爛升起。
八年前開始低醣飲食之後，極少碰糖分，調酒只能遠觀。
直到找到Mojito Origin，不加糖不加蘭姆酒。
重點不在談酒。
在這首歌。
聽著聽著，直到
今天想和你分享的是源於摩洛哥，憑藉極繁複的設計美學，成功複製到全世界的咖啡廳「Bacha」。Bacha 是一家成功複製到全球的咖啡廳，源自摩洛哥，混合了摩洛哥與來自歐洲的殖民地風格，充滿歷史感和宮廷奢華，將喝咖啡設計成一種儀式感十足的體驗。所有包裝設計承襲了宮廷華麗風，像是讓人想珍藏的藝術品。
Ramos Gin Fizz是一杯來自美國紐奧良的經典調酒，由Henry Charles Ramos於1888年所發明。這篇文章介紹了Ramos Gin Fizz的起源、成分、製作過程以及其在網美和社交媒體中的相關性。透過分享調酒的歷史及文化，作者希望引起讀者對調酒的興趣。
本文介紹了一款名為「破冰船」的龍舌蘭調酒，並探討鹽對於飲品口感和風味的影響。同時分享了鹽對於不同風味的相互作用，以及如何巧妙應用鹽巴在廚房和調酒文化中。喜歡龍舌蘭酒和調酒文化的朋友們，記得分享這篇文章，並關注我的Instagram帳號＠thedrink_doramade
巧克力與檸檬的風味結合在一起，混合了歷史和愛情故事，將帶領您探索這款Mulata Daiquiri雞尾酒的故事。文章將分享有關這款調酒的歷史文化和背後的重要意義，以及如何製作這款經典調酒。
大總統是一種來自古巴的經典調酒，可以被描述為蘭姆酒版本的曼哈頓。這杯經典調酒是由古巴雞尾酒大師Constantino Ribalaigua發明。享受古巴雞尾酒的同時，瞭解它背後的歷史文化。如果你喜歡本週的經典調酒介紹，可以分享給你所有喜歡調酒的朋友。
18世紀和19世紀的古巴雪茄產業，是世界上最為繁榮和著名的雪茄產業之一，它影響了整個古巴經濟和文化。而整個古巴雪茄產業，來自於卡納裡群島的農民成為雪茄行業的推動力量，他們是首批專業雪茄生產者。
曼哈頓雞尾酒是世界上最受歡迎的調酒之一，這杯酒由威士忌、甜香艾酒、苦精以及點綴的馬拉斯基諾櫻桃組成，散發著濃鬱的經典氣息和芬芳風味，本文介紹了曼哈頓雞尾酒的歷史、配方和變種，並希望透過不間斷的調酒文章更新，帶給更多人關於調酒文化以及背後的歷史。
在墨西哥人的日常生活中，飲料（Bebidas）是不可或缺的一部分，常常去餐廳吃飯，除了點餐之外店員還會問你要什麼樣的Bebidas，這一篇要來介紹的除了有流傳千年的傳統飲品－用玉米做的飲料之外，也有墨西哥各種冷飲、熱飲，還有道地墨西哥口味的調酒！
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
喜歡喝Tequila Sunrise嗎？大量的柳橙汁和龍舌蘭酒，其實有點嗆辣又帶水果的鮮甜，色彩上的石榴糖漿沉在杯底，如一抹朝陽絢爛升起。
八年前開始低醣飲食之後，極少碰糖分，調酒只能遠觀。
直到找到Mojito Origin，不加糖不加蘭姆酒。
重點不在談酒。
在這首歌。
聽著聽著，直到
今天想和你分享的是源於摩洛哥，憑藉極繁複的設計美學，成功複製到全世界的咖啡廳「Bacha」。Bacha 是一家成功複製到全球的咖啡廳，源自摩洛哥，混合了摩洛哥與來自歐洲的殖民地風格，充滿歷史感和宮廷奢華，將喝咖啡設計成一種儀式感十足的體驗。所有包裝設計承襲了宮廷華麗風，像是讓人想珍藏的藝術品。
Ramos Gin Fizz是一杯來自美國紐奧良的經典調酒，由Henry Charles Ramos於1888年所發明。這篇文章介紹了Ramos Gin Fizz的起源、成分、製作過程以及其在網美和社交媒體中的相關性。透過分享調酒的歷史及文化，作者希望引起讀者對調酒的興趣。
本文介紹了一款名為「破冰船」的龍舌蘭調酒，並探討鹽對於飲品口感和風味的影響。同時分享了鹽對於不同風味的相互作用，以及如何巧妙應用鹽巴在廚房和調酒文化中。喜歡龍舌蘭酒和調酒文化的朋友們，記得分享這篇文章，並關注我的Instagram帳號＠thedrink_doramade
巧克力與檸檬的風味結合在一起，混合了歷史和愛情故事，將帶領您探索這款Mulata Daiquiri雞尾酒的故事。文章將分享有關這款調酒的歷史文化和背後的重要意義，以及如何製作這款經典調酒。
大總統是一種來自古巴的經典調酒，可以被描述為蘭姆酒版本的曼哈頓。這杯經典調酒是由古巴雞尾酒大師Constantino Ribalaigua發明。享受古巴雞尾酒的同時，瞭解它背後的歷史文化。如果你喜歡本週的經典調酒介紹，可以分享給你所有喜歡調酒的朋友。
18世紀和19世紀的古巴雪茄產業，是世界上最為繁榮和著名的雪茄產業之一，它影響了整個古巴經濟和文化。而整個古巴雪茄產業，來自於卡納裡群島的農民成為雪茄行業的推動力量，他們是首批專業雪茄生產者。
曼哈頓雞尾酒是世界上最受歡迎的調酒之一，這杯酒由威士忌、甜香艾酒、苦精以及點綴的馬拉斯基諾櫻桃組成，散發著濃鬱的經典氣息和芬芳風味，本文介紹了曼哈頓雞尾酒的歷史、配方和變種，並希望透過不間斷的調酒文章更新，帶給更多人關於調酒文化以及背後的歷史。
在墨西哥人的日常生活中，飲料（Bebidas）是不可或缺的一部分，常常去餐廳吃飯，除了點餐之外店員還會問你要什麼樣的Bebidas，這一篇要來介紹的除了有流傳千年的傳統飲品－用玉米做的飲料之外，也有墨西哥各種冷飲、熱飲，還有道地墨西哥口味的調酒！