第一次喝到Caipirinha (唸法:Kai-pi-ri-nya(ㄋ一ㄚˇ))是在一家位於芝加哥的巴西窯烤吃到飽的餐廳，我的巴西好友開心地介紹這是他們的國民調酒，酸酸甜甜，配上滿滿的小冰塊，好喝極了，搭配厚重的燒烤，對我的味蕾根本是一股清泉，在知道他們的國民調酒也擄獲亞洲人的胃後，他的興奮之情溢於言表，我完全感受到他們對這調酒的驕傲，絕對不亞於我們在海外看見外國人喜愛珍奶的激動，當下我也趕緊向他抄下調酒配方，真心希望這美味能常伴左右。
付費限定
巴西夏日的國民調酒- Caipirinha
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1901 字、11
則留言，僅發佈於食物典你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
留言
留言分享你的想法！
Cynthia的沙龍
189會員
88內容數
地球繞了一圈後，發現無論文化和語言怎麼轉變，食物永遠是最好的話題，破冰的好工具，於是決定，就在這裡分享餐桌知識吧~
Cynthia的沙龍的其他內容
2022/03/04
試煮前，我原以為舊時代的食材都會以食物的原型為主，應該很好準備，但事實不盡如此，古羅馬人對調味的重視與複雜度，遠超過我的想像，所以我只能依照所能取得的，以及我認為現在可以食用的，盡力一試，以下為幾個不可不知的調味料介紹
2022/03/04
試煮前，我原以為舊時代的食材都會以食物的原型為主，應該很好準備，但事實不盡如此，古羅馬人對調味的重視與複雜度，遠超過我的想像，所以我只能依照所能取得的，以及我認為現在可以食用的，盡力一試，以下為幾個不可不知的調味料介紹
2022/03/04
在臉書上示範過兩個食譜之後，你是否也和我一樣好奇古羅馬的飲食習慣，貧窮與富有的生活差異，廚房到底有些什麼食材，如果我們想要煮一餐道地的古羅馬料理，我需要有什麼樣的調味料呢？古羅馬人的一天又是怎麼煮飯的呢？這一次我們一起來看看。
2022/03/04
在臉書上示範過兩個食譜之後，你是否也和我一樣好奇古羅馬的飲食習慣，貧窮與富有的生活差異，廚房到底有些什麼食材，如果我們想要煮一餐道地的古羅馬料理，我需要有什麼樣的調味料呢？古羅馬人的一天又是怎麼煮飯的呢？這一次我們一起來看看。
2022/02/06
除夕夜那天，我開心收到兩本中古世紀食譜書，趕緊先開箱了Sally Grainger寫的古羅馬烹飪盛典-Apicius(極簡版)，因為有時候這本聖典也會出現在食物典的故事當中，所以我特別期待，前言介紹了古羅馬時期有名的美食家，也讓我好奇追查更多的內容
2022/02/06
除夕夜那天，我開心收到兩本中古世紀食譜書，趕緊先開箱了Sally Grainger寫的古羅馬烹飪盛典-Apicius(極簡版)，因為有時候這本聖典也會出現在食物典的故事當中，所以我特別期待，前言介紹了古羅馬時期有名的美食家，也讓我好奇追查更多的內容
你可能也想看
巧克力與檸檬的風味結合在一起，混合了歷史和愛情故事，將帶領您探索這款Mulata Daiquiri雞尾酒的故事。文章將分享有關這款調酒的歷史文化和背後的重要意義，以及如何製作這款經典調酒。
巧克力與檸檬的風味結合在一起，混合了歷史和愛情故事，將帶領您探索這款Mulata Daiquiri雞尾酒的故事。文章將分享有關這款調酒的歷史文化和背後的重要意義，以及如何製作這款經典調酒。
Catharina Sour 以德國小麥啤酒為基底，經過發酵後再加入20%以上新鮮果汁
通常是熱帶水果，除了百香果、芒果、柑橘，
也可以是芭樂、鳳梨、火龍果、羅望子(tamarind)，只要是新鮮水果都好!
〝The Brazilians stressed that tropical fruit
Catharina Sour 以德國小麥啤酒為基底，經過發酵後再加入20%以上新鮮果汁
通常是熱帶水果，除了百香果、芒果、柑橘，
也可以是芭樂、鳳梨、火龍果、羅望子(tamarind)，只要是新鮮水果都好!
〝The Brazilians stressed that tropical fruit
當春天的最後一場雨結束以後，大家就開始準備迎接期盼已久的夏季了呢！說到夏天大家可能需要一杯沁涼解渴的飲料來喝，那在調酒的世界裡就有幾杯是以碎冰（crush ice）的方式呈現的，有像是Mint Julep、Moscow mule等等的這些已經在排成裡，大家都可以期待一下。
當春天的最後一場雨結束以後，大家就開始準備迎接期盼已久的夏季了呢！說到夏天大家可能需要一杯沁涼解渴的飲料來喝，那在調酒的世界裡就有幾杯是以碎冰（crush ice）的方式呈現的，有像是Mint Julep、Moscow mule等等的這些已經在排成裡，大家都可以期待一下。
卡沙夏其實是葡萄牙文，念起來比較接近咖嚇撒，這各位酒鬼可能不一定聽過，但它可是巴西人手一瓶的國民酒，以出貨量來說可是名列世界前幾名der，畢竟巴西人口也很多(小聲)。
很難念的卡沙夏其實就是巴西甘蔗酒，與蘭姆酒一樣都是以甘蔗為主原料釀造，但蘭姆酒主要以糖蜜或蔗糖發酵而成。而卡沙夏則是以甘蔗汁發酵、
卡沙夏其實是葡萄牙文，念起來比較接近咖嚇撒，這各位酒鬼可能不一定聽過，但它可是巴西人手一瓶的國民酒，以出貨量來說可是名列世界前幾名der，畢竟巴西人口也很多(小聲)。
很難念的卡沙夏其實就是巴西甘蔗酒，與蘭姆酒一樣都是以甘蔗為主原料釀造，但蘭姆酒主要以糖蜜或蔗糖發酵而成。而卡沙夏則是以甘蔗汁發酵、
在宣告獨立那一刻，古巴人民高舉：
美國可口可樂＋古巴蘭姆酒混合調成＝liber cuba自由古巴！
這就是liber cuba自由古巴的由來。
在宣告獨立那一刻，古巴人民高舉：
美國可口可樂＋古巴蘭姆酒混合調成＝liber cuba自由古巴！
這就是liber cuba自由古巴的由來。
煎得酥脆的培根、起司條、醃蘆筍、龍蝦肉，甚至是一整片披薩，把一杯紅通通的飲料裝飾成五顏六色的孔雀開屏！
煎得酥脆的培根、起司條、醃蘆筍、龍蝦肉，甚至是一整片披薩，把一杯紅通通的飲料裝飾成五顏六色的孔雀開屏！
第一次喝到Caipirinha 是在一家位於芝加哥的巴西窯烤吃到飽的餐廳，我的巴西好友開心地介紹這是他們的國民調酒，酸酸甜甜配上滿滿的小冰塊，好喝極了，搭配厚重的燒烤，對我的味蕾根本是一股清泉，在知道他們的國民調酒也擄獲亞洲人的胃後，他的興奮之情溢於言表....
第一次喝到Caipirinha 是在一家位於芝加哥的巴西窯烤吃到飽的餐廳，我的巴西好友開心地介紹這是他們的國民調酒，酸酸甜甜配上滿滿的小冰塊，好喝極了，搭配厚重的燒烤，對我的味蕾根本是一股清泉，在知道他們的國民調酒也擄獲亞洲人的胃後，他的興奮之情溢於言表....
第一回的主題是「Mojito」。Mojito是禁酒令時期相當流行的一杯雞尾酒，現代是以BACARDÍ（百加得蘭姆酒）調製的清爽口味較受歡迎。今天就隨著我們從誕生的歷史，一路摸尋發展至今的軌跡。
第一回的主題是「Mojito」。Mojito是禁酒令時期相當流行的一杯雞尾酒，現代是以BACARDÍ（百加得蘭姆酒）調製的清爽口味較受歡迎。今天就隨著我們從誕生的歷史，一路摸尋發展至今的軌跡。