付費限定方格精選
日本鐵路上的吃喝文化
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
日本的鐵路便當，可說是日本人的文化標誌之一，去日本沒吃過鐵路便當，好像欠了點什麼，差不多等同於沒吃過拉麵與壽司一樣。當然，最初出現鐵路便當，只是為了在長途車程上果腹，後來才演變到今天的多姿多彩。據說日本鐵路便當的歷史大概有140年，其中一個說法最早的日本鐵路便當是1885年7月16日在櫪木縣宇都宮站出現，那時由東京上野去宇都宮站要3小時30分鐘，那種鐵路便當很簡單，就是將灑上芝麻的飯糰與醃製黃蘿蔔包裹在竹葉中，以5錢的價格在車站販售，我在九州的宇佐看過這種便當。另一說法則是說起源於1877年於大阪和神戶站，那時已有小販將飯盒翹在胸前在月台叫賣。其實當時日本來往關東關西兩地的交通還是落後，兩個大地區有著各自的文化，要探討起源恐怕要走上學術層面，翻著歷史及相關書籍才行。
有些鐵路便當做到街知巷聞，例如北海道的魷魚飯（烏賊），現在不用到北海道都可以買到，因為太受歡迎的關係，在很多百貨公司不時舉行的鐵路便當活動時，總會有魷魚飯，我曾經在東京銀座的北海道土產店，買到這種魷魚飯，那時在函館買過來試，真的很好吃，魷魚裡釀入飯，飯已經吸收了醬汁，簡單但很豐富的味道。有些有特別的便當盒，如新幹線外形、Hello Kitty、麵包超人等等，很多人是為了便當盒會特別去買來吃。現在想一次過試不同地方的鐵路便當，在東京車站裡便有一家，那裡幾乎都是網羅了各地人氣鐵路便當，好多時我坐NEX到機場時，碰上有點肚餓，我都會去那裡買來吃。
我最印象深刻的是佐賀牛便當，可以用一個好便宜的價錢吃到和牛，而且這個多次拿到九州便當大賽的冠軍
以行動支持創作者！付費即可解鎖
本篇內容共 1837 字、0
則留言，僅發佈於Somewhere Journal一隅你目前無法檢視以下內容，可能因為尚未登入，或沒有該房間的查看權限。
你的見面禮 Premium 閱讀權限
只剩下0 小時 0 分
123會員
72內容數
“文房“的成立，希望可以跟大家分享自己在外國去的咖啡館、cafe、文具店、雜貨小舖，也了解許多品牌，也許可以和大家分享一些文創品牌的故事。
這個地方，把我到過的一隅，用文字和影像一點一滴記錄下來，這裡都是我自己寫的東西，是我的私房筆記本。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
JR西日本最近的報告指出，地方鐵道面臨沿線人口減少、乘客需求低迷等挑戰。文章探討瞭如何以居民需求為中心，結合科技創新，開展彈性公共交通及觀光列車服務，從而推動地方經濟的可持續發展。這些包括引入超級電容列車、AI按需巴士以及客貨混載等策略，旨在提升運營效率和吸引遊客，為地方鐵道的未來探尋可能的復興方向
埼玉大宮的鐵道博物館，於2007年設立，展示了多達42種車輛及豐富的鐵道文化。這裡不僅吸引鐵道迷，也適閤家庭親子共度悠閒的一天。館內有各式復刻列車、互動設施及餐廳，讓人沉浸於日本鐵道的歷史與技術，並能學習到許多有趣的知識。快來體驗這個鐵道愛好者的天堂！
六點起床，在車站買了三明治當作早餐，也在販賣機嘗試了很特別的飲料—應該是螃蟹湯之類的東西。原本怕腥味很重，讓先生先買一罐我喝一口看看，結果一試後意外發現居然可以接受（很像柴魚火鍋高湯），於是也買了一罐來喝，冷冷的清晨喝，就像在喝熱湯一樣溫暖。
從上野到河口湖大概兩個多小時，先搭地鐵到新
日本鐵道之旅是近年來在日本跟團旅遊中超火熱的旅遊形式，不僅速度超快，完全不用怕被卡在車流當中，車廂內還有專屬的餐食供應服務窗外還有美景作伴，不管是不是鐵道迷一定都會被這麼方便的交通方式深深吸引住。你是不是也想認識多一點關於日本鐵道旅遊團的資訊呢？現在就跟著AsiaYo的腳步一起看看吧！
【日本鐵路便當紀念日】
今天7月16日是日本的「鐵路便當紀念日」(駅弁記念日/えきべんきねんび）。
1885年7月16日，日本鐵道東北線的「宇都宮站」開始販賣全日本第1個鐵路便當。
因此，宇都宮站也被認定為「鐵路便當發祥地」，但也有人主張是其他車站更早販售鐵路便當。
日本自由行，交通費往往是一筆不小的開銷。面對琳瑯滿目的交通票券，到底該不該買?成為自由行交通規劃的一大課題。JR東日本鐵路周遊券，特別為你分析各種情境，教你如何精打細算，選擇最適合自己的交通方式。
暑期即將到來，想帶小孩來參加日本跟團旅遊，除了選擇日本關西遊樂園跟團遊以外，日本特色列車跟團旅遊經典路線也深受小朋友們的喜歡喔～搭上日本最古老的箱根鐵道，欣賞著周遭原始森林的自然美景，多麼愜意啊～今天AsiaYo送給大家TOP3日本精選鐵道跟團！讓各位可以選擇理想中的出遊行程。
綜合歐美食材做出來的日式料理，吃在亞洲貓嘴裡有點四不像，大概就是「有體無魂」的感覺。
請訂閱【火車愛我跑跑跑】YT頻道!謝謝大家!
美食網紅【蝦土豆】的最新影片之一就有介紹台鐵便當!
我超愛吃台鐵便當!
是台鐵便當鐵粉!
三月和老爸去高雄玩!
旅程結束搭高鐵返回板橋時!
也有在高鐵左營站的台鐵便當本舖買台鐵便當上車吃!
在高鐵上吃台鐵便當已經變成一種傳統!
一種老饕才
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高
大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
JR西日本最近的報告指出，地方鐵道面臨沿線人口減少、乘客需求低迷等挑戰。文章探討瞭如何以居民需求為中心，結合科技創新，開展彈性公共交通及觀光列車服務，從而推動地方經濟的可持續發展。這些包括引入超級電容列車、AI按需巴士以及客貨混載等策略，旨在提升運營效率和吸引遊客，為地方鐵道的未來探尋可能的復興方向
埼玉大宮的鐵道博物館，於2007年設立，展示了多達42種車輛及豐富的鐵道文化。這裡不僅吸引鐵道迷，也適閤家庭親子共度悠閒的一天。館內有各式復刻列車、互動設施及餐廳，讓人沉浸於日本鐵道的歷史與技術，並能學習到許多有趣的知識。快來體驗這個鐵道愛好者的天堂！
六點起床，在車站買了三明治當作早餐，也在販賣機嘗試了很特別的飲料—應該是螃蟹湯之類的東西。原本怕腥味很重，讓先生先買一罐我喝一口看看，結果一試後意外發現居然可以接受（很像柴魚火鍋高湯），於是也買了一罐來喝，冷冷的清晨喝，就像在喝熱湯一樣溫暖。
從上野到河口湖大概兩個多小時，先搭地鐵到新
日本鐵道之旅是近年來在日本跟團旅遊中超火熱的旅遊形式，不僅速度超快，完全不用怕被卡在車流當中，車廂內還有專屬的餐食供應服務窗外還有美景作伴，不管是不是鐵道迷一定都會被這麼方便的交通方式深深吸引住。你是不是也想認識多一點關於日本鐵道旅遊團的資訊呢？現在就跟著AsiaYo的腳步一起看看吧！
【日本鐵路便當紀念日】
今天7月16日是日本的「鐵路便當紀念日」(駅弁記念日/えきべんきねんび）。
1885年7月16日，日本鐵道東北線的「宇都宮站」開始販賣全日本第1個鐵路便當。
因此，宇都宮站也被認定為「鐵路便當發祥地」，但也有人主張是其他車站更早販售鐵路便當。
日本自由行，交通費往往是一筆不小的開銷。面對琳瑯滿目的交通票券，到底該不該買?成為自由行交通規劃的一大課題。JR東日本鐵路周遊券，特別為你分析各種情境，教你如何精打細算，選擇最適合自己的交通方式。
暑期即將到來，想帶小孩來參加日本跟團旅遊，除了選擇日本關西遊樂園跟團遊以外，日本特色列車跟團旅遊經典路線也深受小朋友們的喜歡喔～搭上日本最古老的箱根鐵道，欣賞著周遭原始森林的自然美景，多麼愜意啊～今天AsiaYo送給大家TOP3日本精選鐵道跟團！讓各位可以選擇理想中的出遊行程。
綜合歐美食材做出來的日式料理，吃在亞洲貓嘴裡有點四不像，大概就是「有體無魂」的感覺。
請訂閱【火車愛我跑跑跑】YT頻道!謝謝大家!
美食網紅【蝦土豆】的最新影片之一就有介紹台鐵便當!
我超愛吃台鐵便當!
是台鐵便當鐵粉!
三月和老爸去高雄玩!
旅程結束搭高鐵返回板橋時!
也有在高鐵左營站的台鐵便當本舖買台鐵便當上車吃!
在高鐵上吃台鐵便當已經變成一種傳統!
一種老饕才
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高