閱讀分享：《台日萬華鏡》

本書作者栖來光，是因為婚姻來到台灣，也已經定居超過15年的日本女性。這樣特殊的生活經歷，讓她能以很精準的視角看到台灣與日本在不同層面上的優缺，以及能夠互相學習補足之處。而過去幾年她大多將文章發佈於日本的網路平台，其中數篇也得到百萬次的迴響，這些內容經過翻譯與整理後，這本書才於2022年春季於台灣出版。

書中前幾個章節聚焦在這些年最多人關注的議題，像是對抗新冠肺炎的政策與民間反應的異同、福島核災後的食品進口問題、轉型正義的推動難度等等，這些稍微有在關注國際時事的人應該都相當熟悉，參考資料也很多，就先不在這時贅述。中後半段所提到的議題就比較多元，像是討論日本人對於「台菜」的定義可能和我們所想的不同、愛吃香蕉的風氣是由台灣物產輸日後才開始的歷史、兩國人民這些年來對於LGBTQ的看法與改變等等，都更能讓人燃起好奇心，也讓我們有產生比過去更深刻的反思。

大眾運輸的讓座文化，早已是揚名國際的一種台灣之光，尤其是對於孕婦或是獨自帶孩子的家長，讓座給她們的行為是許多台灣人的習以為常。但儘管也宣導了許多年，日本的讓座率仍然低迷。原因或許能歸咎於，列車本來就已經過於擁擠、上班族工作與通勤也相當疲倦、曾有讓座被拒絕，或是被老人教訓的不好經驗等等，而日本人對於「自我責任」的過度上綱也被認為是原因之一，因為打從心底覺得自己不能麻煩到別人，理所當然別人也不應該因為懷孕、年邁、攜幼等原因麻煩到我才對。而這樣的現象雖然看起來只是帶來些許不便，但有報導指出許多在職婦女，因為懷孕的不適在不佳的通勤環境中變得更難以忍受，導致中斷工作或離職的比例很高，不像台灣大多數職業孕婦，順利的話都能做到接近生產的日子，某方面的確讓兩性平權更難以落實。

日人來台最多人想吃的，就是鼎泰豐的小籠包和永康街的芒果冰，最近也不少人特別想吃牛肉麵，但應該也很多台灣人，不覺得這些算是正統的台灣料理或是「台菜」。許多常見的麵食或麵點，也都是來自於山東等北方省分，鼎泰豐的創始人也是戰後來台，一開始賣油不順利，聽從上海料理店老闆的建議改賣小籠包，才有今日這番事業。而日本在平安時代就有食用細削冰品的紀錄，中華料理也本來就有紅豆綠豆等甜食湯品，雖然芒果是台灣盛產的水果之一，但芒果雪花冰這道料理比較像是混血作品，牛肉麵據說也是四川料理師傅，戰後來到高雄才有的點子。雖說這些食物和我們認知的台菜有所差異，但也的確是近年來享譽國際的特色美食，也難怪會被日本或其他外國人覺得是台灣料理，只能說「台灣」的定義確實既模糊又有點廣泛。

根據2018年內政部資料，日籍配偶總數不到五千人，女性約多於男性，只佔所有外籍配偶的不到5%，在亞洲移民來說算相當少數。雖然在日治時期也有不少名門貴族的聯姻例子，連當年的台灣首富板橋林家主人林熊徵，娶的也是日本女性。原本生活大多過得不錯，但狀況在戰後國民政府接收後急轉直下，戒嚴之後更不用說，日籍移民或配偶常被視為敵人，一部分的人受不了而出逃，留下來的則是戰戰兢兢過日子。一直到1975年由七位日本太太成立了第一個日本扶持社團「撫子會」後，她們的心靈終於能有好的依靠，後續也才有了像是協助孩童的「台北日本語補習校」、協助母乳哺育的「ne ne會」等組織陸續成立，成為這些日籍移民的救贖，作者也在低潮的時候從此得到許多幫助，然而她們的相關權益仍然持續由一些團體爭取當中，還需進一步努力。

日本食用河豚已經有相當多年的歷史，但因為中毒致死事件頻傳，在豐臣秀吉時代曾被禁止食用，而當年已成為首相的伊藤博文，回山口縣老家餐館時，因緣際會下第一次享用了美味的河豚，才於1888年廢除禁令，並發了「河豚料理公許第一號」的執照給那間餐廳，也就是當地第一的料亭「春帆樓」，它同時也以簽訂馬關條約的地點為世人所知。現在河豚去毒及養殖技術大幅進步，已經可以全年供應養殖虎河豚，若有機會走訪山口縣時，不如也到這些歷史地標走走，並到知名景點「唐戶市場」品嘗看看。

書中還有其他有趣的豆知識就留給有興趣的讀友們發掘了，是一本喜歡台日歷史都應該會感興趣的小品書，推薦給大家。