養身膳 3-4人份| 2
更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
做此分享原因:現代人,應該好好疼愛自己的身體,而我的家人也會因為寒冬而手腳冰冷,戴手套和泡熱水澡也沒辦法取暖時而感到困擾,因此我研究了食譜,並且把寫在我的筆記本裡的食材,提出一道對我而言簡單可以長期服用已達強健身體不怕虛寒，效果的煮(食)法分享給大家....我們一起來看!!
此(食)名叫 銀杏蘆筍(烹飪為求健康,我不推薦使用味霖<素>或高湯)
食材有:
1.豬骨<推薦豬排骨>一台斤
2.銀杏20顆(也可以用生食級干貝替代)
3.蘆筍200公克(市場通常包為一束)
4.濕香菇4小朵
5.紅蘿蔔50公克(通常為一根)
6.大蒜20公克(通常為6小瓣)
調味料有:
1.胡椒鹽10公克
2.柴魚粉10公克
3.烏醋10CC
做法是:
1.將所有食材洗乾淨, 香菇要泡40度溫水5分鐘,銀杏泡20度的涼水5分鐘,準備一鍋熱水<約1200CC>放入豬骨熬1個半小時將豬骨撈出, 豬骨湯就完成了, 放涼備用。
2.將蘆筍根部較硬的地方切掉,再將蘆筍切成3公分長(比較容易入味)。
3.將香菇去除蒂頭, 切成細絲狀;紅蘿蔔去皮後切成條狀;大蒜去皮後拍成末狀備用。
4.熱油鍋,將蒜末爆香,再放入所有食材一同大火拌炒
5.紅蘿蔔些許變色後,加入豬骨湯150CC及調味料,再翻炒至熟即可。
註:若選用生食級干貝帶替銀杏的觀眾們,處理方法可參考燴三鮮,在這篇文破10個讚,我就特別寫一篇燴三鮮的文章吧!!!
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
秋天正是菱角採收的季節！買了官田的友善種植菱角，就來煮個菱角湯吧！鬆鬆綿綿的菱角，及幫助補氣的紅棗，與豬肉熬出來的鮮甜湯頭，特別適合進入秋冬之季補身養顏！
難易度｜★★☆
預計耗時｜60分鐘
隨著氣溫下降，熱湯成為了最佳的選擇。這篇文章分享了一道簡單的蓮藕紅豆豬腱湯食譜，使用豬腱、蓮藕和紅豆等食材製作，口感清甜適合秋冬季節。藉由壓力鍋的便捷，讓你不需提前泡豆，輕鬆享受滋補暖身的湯品。
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
現在是蘆筍的盛產季節（４－５月）～你吃蘆筍了嗎？如何保存蘆筍的新鮮度？以紙巾沾水包裹蘆筍尾端，直立於冰箱門內冷藏．蘆筍較常見的有－－綠蘆筍＋白蘆筍＋紫蘆筍．剛買回新鮮時，首先，當然是清炒！先品嘗當季新鮮美味～～
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
前陣子小茹身體健康不佳，開始對食補產生濃厚的興趣，最近常煮的湯是「山藥百合蓮藕排骨湯」做法很簡單易學，重點是排骨要先去血水，之後把全部的食材放進電鍋就快速完成。
2024年小茹首要目標為「健康」，因為了解吃對食物對身體有益，有健康的身體才有命花辛苦賺來的錢。
次要，關於投資首重「能力圈」選股，什
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
秋天正是菱角採收的季節！買了官田的友善種植菱角，就來煮個菱角湯吧！鬆鬆綿綿的菱角，及幫助補氣的紅棗，與豬肉熬出來的鮮甜湯頭，特別適合進入秋冬之季補身養顏！
難易度｜★★☆
預計耗時｜60分鐘
隨著氣溫下降，熱湯成為了最佳的選擇。這篇文章分享了一道簡單的蓮藕紅豆豬腱湯食譜，使用豬腱、蓮藕和紅豆等食材製作，口感清甜適合秋冬季節。藉由壓力鍋的便捷，讓你不需提前泡豆，輕鬆享受滋補暖身的湯品。
立秋節氣養生應特別關注「護肺潤燥」，在飲食和生活習慣上進行適當調整，以適應季節變化。適合立秋食用的食材包括銀耳、蓮藕、竹筍、芝麻、蜂蜜、水梨等。此外，生活習慣上也應保持規律作息、適度運動、保持室內濕度和減壓放鬆。
今天在陽明山買了農家在路邊販售的綠竹筍，老闆建議比較嫩的直接煮成涼拌沙拉筍，比較老的可煮竹筍湯，或直接炒來吃，幾經考慮，煮個竹筍粥也不錯。
料理步驟如下：
1.竹筍洗淨切絲
2.香菇洗淨泡水切絲，香菇水留下熬湯
3.蝦仁乾泡水切成末
4.起油鍋，先炒香菇，待香味出現，再放入蝦仁炒香
5.
這個季節的竹筍，煮稀飯好吃。
糙米、綠竹筍、香菇、薑片及薑黃片及橄欖油。
https://vocus.cc/new-editor/644691b0fd89780001163357
現在是蘆筍的盛產季節（４－５月）～你吃蘆筍了嗎？如何保存蘆筍的新鮮度？以紙巾沾水包裹蘆筍尾端，直立於冰箱門內冷藏．蘆筍較常見的有－－綠蘆筍＋白蘆筍＋紫蘆筍．剛買回新鮮時，首先，當然是清炒！先品嘗當季新鮮美味～～
歡迎來到我們的食譜部落格！
今天我們將分享一個經典的家常料理：燉雞湯。
這道湯品滋補養身，溫暖身心，是家庭聚餐和冬日寒夜的最佳選擇。
材料：雞肉：1隻（約2-3磅，最好使用整隻雞）
水：8杯
胡蘿蔔：2根（切塊）
洋蔥：1個（切塊）
西芹：2根（切段）
蒜頭：3瓣（切碎）
鮮香草（
前陣子小茹身體健康不佳，開始對食補產生濃厚的興趣，最近常煮的湯是「山藥百合蓮藕排骨湯」做法很簡單易學，重點是排骨要先去血水，之後把全部的食材放進電鍋就快速完成。
2024年小茹首要目標為「健康」，因為了解吃對食物對身體有益，有健康的身體才有命花辛苦賺來的錢。
次要，關於投資首重「能力圈」選股，什
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本