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腐竹雪裡紅炒肉絲(心娜輕鬆煮#8)

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
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這道小炒,金針菇只是提味與增加爽脆的口感,不需要太多。通常我會使用市售袋裝金針菇的一半。而且最後才加入,金針菇易熟易出水,拌炒幾下快速起鍋,營養與口感兼具。

關於備料,我習慣一次買半斤豬肉絲,回家後,立刻用米酒與醬油膏醃漬起來,裝在玻璃密封保鮮盒中,放在冰箱真空微凍室,可以擺上一星期,期間有需要用到肉絲的小炒時,就拿出來用一些些,炒菜炒飯炒麵皆宜。


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我深信:You are what you eat!想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯,為了你的荷包與健康著想,「自煮健康管理」這碼事,一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜,幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士,在最短的時間做出健康美味的料理,滿足日常三餐需求。
2022/05/04
櫻桃檸檬蛋糕,聽起來就很夢幻豪華,看到成品,更是令人垂涎三尺。
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2022/05/04
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2022/05/04
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2022/05/04
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2022/05/04
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2022/05/04
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