傳統德國美食:純素大豆肉丸

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
純素主義:高雅的生活方式
傳統德國美食:純素大豆肉丸(二集之一)
2021-05-02
用語:German(Deutsch)
摘要
「(今天我們要向您介紹德國經典特色菜。)我們將製作純素肉丸。我們完全不用動物產品,能讓動物能在牧場上繼續快樂地生活。而我們不會犧牲好味道。」
「(現在大豆顆粒泡好了。蛋白質總重量是多少?)約三五○克。(約能做幾個純素肉丸?)大約八個。好,我現在打開爐子。倒些油起油鍋並翻炒食材。把泡好的大豆顆粒翻炒五分鐘。(中火?)對,用中火。五分鐘後,我們取糯米粉滿滿的一湯匙,撒在混合料上。用它來黏合(混合物)。」
「這是準備好的混合大豆蛋白,加以上等配料和調味料將讓它變成美味純素的『驚喜體驗』。為此,首先切碎乾羊肚菌[蘑菇]。這約五克或滿滿的一湯匙。加水浸泡約五分鐘。同時,我們可以配料調味全部的混合食材。我們已準備一些百里香。取約一茶匙。還有牛至一茶匙,再加些墨角蘭。這裡有一點蔬菜高湯。還有一些烤麵包。請使用純素烤麵包不含奶油和動物乳清。」
「好,馬鈴薯澱粉能將食料粘合一起,麵筋粉提供似肉的質地。現蛋白混合食材準備好。我們可以開始做第一個純素肉丸了。關鍵是要先在烤箱裡烤純素肉丸,使其保持形狀不破碎。」
「現在,倒些油入鍋中。(好的。)不一定要立即油煎炸。如果需要可放冰箱冷藏幾天或冷凍幾週,然後在需要時油煎炸。我們把做好的放進去。(請問純素肉丸和什麼搭配著吃呢?)若喜歡的話,可以搭配胡蘿蔔豌豆蔬盤或和沙拉一起食用。搭配洋芋泥是最棒的。好了,現在準備好了—我們的純素肉丸。」
為什麼會看到廣告
avatar-img
6會員
64內容數
遊藝術家李青創意創作團隊 所規劃的一系列簡單的生活藝術行動 藝術行動讓你的生命換來一些 拯救生命 再造生命 創造生命 治療生命 喚醒生命 化解生活中的 最難解決的生命課題愛情親情友情 一系列
留言
avatar-img
留言分享你的想法!

































































Lee Charity的沙龍 的其他內容
2021-05-01 卡達支持肯亞的失學兒童;新冠肺炎嚴重影響全球航空與旅遊業;美國的食物森林為當地社區提供免費蔬果;正念冥想可提升心臟病患者的生活品質;在澳洲的洪水中陌生人救出馬兒;荷蘭純素海鮮公司拓展市場及世上最老的野鳥再度孵化雛鳥。 卡達為肯亞的失學兒童提供財務支援。 卡達發展基金與肯亞
烹飪秘訣。你是否工作繁忙而時間有限呢?若是這樣,需要長時間烹煮的食物,例如米飯一次多煮一些。煮好之後將米飯放入有襯墊的托盤上,然後冷凍起來。冷凍後分裝成一餐份量放入冷凍箱內,下次用餐時你就可以迅速準備好。這個方法尤其適用糙米和全穀類食物,因為它們烹煮較費時。很愛您吃素、環保,救地球,為了全體人類與動
焦點新聞 清海無上師向所有宗教領袖請願 2021.04.25 2021-04-28 摘要 您是天堂的代表。您應該走天堂之路、慈悲之路、仁愛之路、仁慈之路。當您離開這世界,當您脫下您的長袍,回到天堂的那一天,您將得到應有的一切。否則,您就會下地獄,我保證。您知道我是認真的,您知道這是真的。所以現在回
智慧之語 臨近真主:阿卜杜勒‧卡迪爾‧吉拉尼大師《看不見的啟示》第七至九講精選(二集之二) 2021-04-24 用語:English 摘要 「長老(願真主喜悅他並賜福予他)說:當你處於特定狀態下,不要試圖去轉變成另一種狀態,無論是更高或更低的。若你位於王宮門口,除非被迫而獲准進入,亦即被迫而非出於
焦點新聞 來自火星、金星與樹神提醒人類的訊息 2021.04.15 2021-04-18 摘要 Host:二○二一年四月十五日,我們摯愛的清海無上師為世界密集閉關打坐中,再次慈悲撥冗時間致電無上師電視台團隊,講述阮願作家編輯的《猶太民俗故事寶庫》。師父慈愛翻譯兩則故事:「十誡」和「摩西與螞蟻」。故事
👑 清海無上師緊急呼籲大家為純素世界祈禱。🌠🌠🌠每天🌠🌠🌠請於香港時間晚上🕘9⃣點至🕙🔟點加入我們,一同打坐或祈禱純素世界到來,因而拯救我們的世界維護持久的和平。 ⚡️⚡️⚡️我們時間緊迫。世界真的處於迫在眉睫的緊急狀況。有好幾個定時炸彈,不用等氣候變遷發威。天堂生氣了。地球生
2021-05-01 卡達支持肯亞的失學兒童;新冠肺炎嚴重影響全球航空與旅遊業;美國的食物森林為當地社區提供免費蔬果;正念冥想可提升心臟病患者的生活品質;在澳洲的洪水中陌生人救出馬兒;荷蘭純素海鮮公司拓展市場及世上最老的野鳥再度孵化雛鳥。 卡達為肯亞的失學兒童提供財務支援。 卡達發展基金與肯亞
烹飪秘訣。你是否工作繁忙而時間有限呢?若是這樣,需要長時間烹煮的食物,例如米飯一次多煮一些。煮好之後將米飯放入有襯墊的托盤上,然後冷凍起來。冷凍後分裝成一餐份量放入冷凍箱內,下次用餐時你就可以迅速準備好。這個方法尤其適用糙米和全穀類食物,因為它們烹煮較費時。很愛您吃素、環保,救地球,為了全體人類與動
焦點新聞 清海無上師向所有宗教領袖請願 2021.04.25 2021-04-28 摘要 您是天堂的代表。您應該走天堂之路、慈悲之路、仁愛之路、仁慈之路。當您離開這世界,當您脫下您的長袍,回到天堂的那一天,您將得到應有的一切。否則,您就會下地獄,我保證。您知道我是認真的,您知道這是真的。所以現在回
智慧之語 臨近真主:阿卜杜勒‧卡迪爾‧吉拉尼大師《看不見的啟示》第七至九講精選(二集之二) 2021-04-24 用語:English 摘要 「長老(願真主喜悅他並賜福予他)說:當你處於特定狀態下,不要試圖去轉變成另一種狀態,無論是更高或更低的。若你位於王宮門口,除非被迫而獲准進入,亦即被迫而非出於
焦點新聞 來自火星、金星與樹神提醒人類的訊息 2021.04.15 2021-04-18 摘要 Host:二○二一年四月十五日,我們摯愛的清海無上師為世界密集閉關打坐中,再次慈悲撥冗時間致電無上師電視台團隊,講述阮願作家編輯的《猶太民俗故事寶庫》。師父慈愛翻譯兩則故事:「十誡」和「摩西與螞蟻」。故事
👑 清海無上師緊急呼籲大家為純素世界祈禱。🌠🌠🌠每天🌠🌠🌠請於香港時間晚上🕘9⃣點至🕙🔟點加入我們,一同打坐或祈禱純素世界到來,因而拯救我們的世界維護持久的和平。 ⚡️⚡️⚡️我們時間緊迫。世界真的處於迫在眉睫的緊急狀況。有好幾個定時炸彈,不用等氣候變遷發威。天堂生氣了。地球生
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這是一道減醣又清爽的料理,以豆皮取代蛋餅皮,雖然沒有澱粉,卻因為有豐富的蛋白質,所以吃起來很有飽足感喔!而且準備起來很快速,適合當作早餐! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
去半畝園吃飯,沒有什麽驚豔的極品,但每一道都是它理所當然的本貌。其中最令人安心的,就是小菜--該脆的一定脆,該入味的一定入味,特別是皮蛋拌豆腐,是最名門正派的做法。
Thumbnail
今天又是在Instagram收藏裡面找到的低脂高蛋白料理,豆腐歐姆蛋!做法大概是這幾個減脂餐中最簡單的,只要全部喇一喇下去煎就好! 先打三顆蛋進碗中,加入醬油、味霖、烹大師,這個食譜是日式口味!然後將一盒嫩豆腐加入其中,切蔥花,越多越香,然後全部一起攪碎喇喇欸,賣相有點…哈哈一言難盡,但是煎起來十
Thumbnail
我也是頭一次品嘗《正道藏心蛋》,SGS檢驗合格;自家研發搖蛋機台,可把蛋黃與蛋白搖製均勻;烹煮茶葉蛋後,一經切開無蛋黃。 真空包裝,一袋有6顆;冷藏宅配到府;冷藏可保存20天 色澤看起來相當不錯,相當有食慾 外觀與一般茶葉蛋相似;拆開真空包裝袋,撲鼻且四溢的滷汁香氣。真的好
Thumbnail
藉由簡單的烹煮步驟與擺盤巧思,讓你在家也能料理出高人氣小吃,讓臭豆腐變得好吃又美味。​
Thumbnail
全穀類因為保留了更多穀物的外皮、麥麩、膳食纖維,是更接近原始食物的樣貌,營養價值也高了許多,例如:大麥、小麥、燕麥、糙米,都是優質的穀類來源。 不過會出現無穀的設計,主要是因為有些毛孩會有過敏狀況...
前幾日心血來潮想煎製日式料理中的"玉子燒",然而我尚無玉子燒做法的料理學習歷程,完全憑藉自以為是的想法試做,最終是把理想中的玉子燒煮成普通的煎蛋;書寫此文則是想向您們娓娓道來,敲破蛋殼後的意外發現! 玉子燒製程第一步打蛋到碗中,我從冰箱冷藏室拿出的6顆土雞蛋,4顆雞蛋的
Thumbnail
吃素或是植物肉現在有逐漸發展起來的趨勢,之前全家曾經有賣過這樣一款產品,大家覺得如何呢???
Thumbnail
肉跟蛋是我家必備的糧食,無肉不歡是我兒的飲食準則。 曾經我也是這樣,年紀漸長,腸胃不許,只能減少肉類攝取,增加菜類了。 今日食材: 自製土司 豬絞肉 雞蛋 胡椒鹽 先放肉,炒半熟,加蛋,攪拌,繼續炒,炒到熟。 麵包放烤箱烤3分鐘。 擺盤,搞定。
Thumbnail
這是一道減醣又清爽的料理,以豆皮取代蛋餅皮,雖然沒有澱粉,卻因為有豐富的蛋白質,所以吃起來很有飽足感喔!而且準備起來很快速,適合當作早餐! 難易度|★☆☆ 預計耗時|10分鐘
Thumbnail
去半畝園吃飯,沒有什麽驚豔的極品,但每一道都是它理所當然的本貌。其中最令人安心的,就是小菜--該脆的一定脆,該入味的一定入味,特別是皮蛋拌豆腐,是最名門正派的做法。
Thumbnail
今天又是在Instagram收藏裡面找到的低脂高蛋白料理,豆腐歐姆蛋!做法大概是這幾個減脂餐中最簡單的,只要全部喇一喇下去煎就好! 先打三顆蛋進碗中,加入醬油、味霖、烹大師,這個食譜是日式口味!然後將一盒嫩豆腐加入其中,切蔥花,越多越香,然後全部一起攪碎喇喇欸,賣相有點…哈哈一言難盡,但是煎起來十
Thumbnail
我也是頭一次品嘗《正道藏心蛋》,SGS檢驗合格;自家研發搖蛋機台,可把蛋黃與蛋白搖製均勻;烹煮茶葉蛋後,一經切開無蛋黃。 真空包裝,一袋有6顆;冷藏宅配到府;冷藏可保存20天 色澤看起來相當不錯,相當有食慾 外觀與一般茶葉蛋相似;拆開真空包裝袋,撲鼻且四溢的滷汁香氣。真的好
Thumbnail
藉由簡單的烹煮步驟與擺盤巧思,讓你在家也能料理出高人氣小吃,讓臭豆腐變得好吃又美味。​
Thumbnail
全穀類因為保留了更多穀物的外皮、麥麩、膳食纖維,是更接近原始食物的樣貌,營養價值也高了許多,例如:大麥、小麥、燕麥、糙米,都是優質的穀類來源。 不過會出現無穀的設計,主要是因為有些毛孩會有過敏狀況...
前幾日心血來潮想煎製日式料理中的"玉子燒",然而我尚無玉子燒做法的料理學習歷程,完全憑藉自以為是的想法試做,最終是把理想中的玉子燒煮成普通的煎蛋;書寫此文則是想向您們娓娓道來,敲破蛋殼後的意外發現! 玉子燒製程第一步打蛋到碗中,我從冰箱冷藏室拿出的6顆土雞蛋,4顆雞蛋的
Thumbnail
吃素或是植物肉現在有逐漸發展起來的趨勢,之前全家曾經有賣過這樣一款產品,大家覺得如何呢???
Thumbnail
肉跟蛋是我家必備的糧食,無肉不歡是我兒的飲食準則。 曾經我也是這樣,年紀漸長,腸胃不許,只能減少肉類攝取,增加菜類了。 今日食材: 自製土司 豬絞肉 雞蛋 胡椒鹽 先放肉,炒半熟,加蛋,攪拌,繼續炒,炒到熟。 麵包放烤箱烤3分鐘。 擺盤,搞定。