紅豆蓮藕糕

前陣子看到網友分享紅豆榚， 看了材料，剛好手邊都有。 跟著步驟，完成紅豆蓮藕榚。 涼涼的紅豆榚，午茶點心， 不甜又順口。 六歲的新幹線司機可以吃掉一大半。

材料： 紅豆200克 冰糖200克 蓮藕粉100克 水

作法： 1.紅豆洗淨+400cc水， 外鍋加4杯水煮軟，紅豆水濾掉， 待涼。 2.蓮藕粉加200cc水拌均 3.冰糖加600cc水煮滾後， 轉小火分次倒入2拌勻。 4.3加1拌勻，放電鍋蒸30分鐘， 待涼，冷藏。

材料少，簡單易做的點心！ 材料可以減半。