今晚我想來點.......刈包，冷凍掌心大的刈包放入電鍋蒸會兒，夾上生菜、煎好植物肉、擠些沙拉醬。
嘿嘿....就是這味不用花太多時間的料理，適合不太想動，想留些時間神遊的夜晚。
這段意外的時光，學了很多料理,，也算是意外的收獲。
刈包
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2021/08/05
今晚來點日式風；
黑白滷
材料：
杏鮑菇（撕成絲狀）
乾香菇（泡軟，切絲）
荀茸（泡一晚，去塩分）
豆干（切丁）
炸豆腐（切對半）
海帶
薑
蔥蒜（全素可去除）
調味料：
馬告（磨碎）二大
白楜椒粉 一小
五香粉 一小
醬油
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前陣子看到網友分享紅豆榚，
看了材料，剛好手邊都有。
跟著步驟，完成紅豆蓮藕榚。
涼涼的紅豆榚，午茶點心，
不甜又順口。
六歲的新幹線司機可以吃掉一大半。
材料：
紅豆200克
冰糖200克
蓮藕粉100克
水
作法：
1.紅豆洗淨+400cc水，
外鍋加4杯水煮軟，紅豆水濾掉，
待涼
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2021/08/01
麻醬泠麵
材料：
A.白芝麻醬 1大匙
花生醬 1小匙
烏醋 1大
醬油 1大
香油 1大
塩 1/2小
B.糖
2021/08/01
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開菜單
從訂好吃飯的日子，就默默的編排著菜單。要在只能處理輕食的房間內完成，要簡單卻又能令人驚艷，工序不能太多以免來不及下班後處理。甚至連什麼時候有空去採購，買回來的菜禁不禁放都要考慮，所以說煮菜真的是很需要腦力激盪的一件事情。
有趣的是後來完成品與一開始的菜單長得完全不同。主因應該是主菜的更換，以
開菜單
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我本是來自彰化的鄉下孩子，三十多年前離開家鄉到台北擔任教職，既而在此成家立業，入境隨俗尾牙吃刈包，去除過去一年不順心的事物，迎向嶄新的一年。
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