【食記】《Teddy's Farm 泰迪農園》東區SOGO復興館 7樓隱藏版美食

由創造出百道咖哩食譜的料理職人 - 本城弘擔任餐飲顧問，為泰迪農園研發出符合一日蔬菜量攝取的料理，好吃兼顧均衡營養。

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▲關於Teddy's Farm泰迪農園咖哩

堅持使用由慕里諾特選的契約小農生產的蔬菜所製成的咖哩專門店。為了讓大家能嚐到新鮮蔬菜的美味，以農園「Farm」的概念來進行內裝。使用「農民和穀倉」的元素，製造出有「現摘蔬菜」及「現煮咖哩」這樣現地感的氛圍。另外也使用了古木材及綠化植裁等簡單及熟悉的素材，營造出有手工感的溫暖空間。

邀請日本料理職人 本城弘擔任料理顧問，將日本經典咖哩風味「新宿風」與「帝國風」帶來台灣，以"厚切肉塊加上符合國人一日蔬菜量"，帶給國人健康又迷人的咖哩料理。 資料來源：泰迪農園臉書專頁 資料來源：泰迪農園遠東SOGO復興館

▼《泰迪農園》菜單

★燉煮舒康雞腿咖哩

鑄鐵鍋裡除了散發出濃郁的咖哩香，五顏六色的蔬菜，搭配肉質鮮嫩的雞腿，送上桌就已經相當誘人了！

飽足感中帶著暖暖的幸福～

★羽下牛排咖哩

牛排有著豐富的油脂，再透過廚師恰到好處的烹調，肉質軟嫩好入口。同樣有著蔬菜作為襯底，淋上最精華的咖哩醬，完全是咖哩界的藝術品！

★燉煮帝國風穀飼牛肉咖哩

「帝國風咖哩」色澤深褐，風味濃厚，牛肉和咖哩的組合真的是不在話下，選用美國Prime等級牛背肩肉，大塊的牛肉讓整體口感升級，每一口都是幸福的滋味～

★白咖哩鮭魚麵包盅

SOGO復興店限定的「下午茶套餐」裡最經典的濃湯麵包，將歐式鄉村麵包烘烤後，裝入自製白咖哩醬，內含營養的鮭魚菲力以及馬鈴薯等蔬菜，濃郁卻不膩口，喜歡濃湯的人，絕不能錯過！

泰迪農園咖哩的菜單設計相當客製化，可依據你對咖哩的喜好，來選擇不同風味的咖哩醬，還可自由選擇主菜，並且供應微辛、中辛、辛口、大辛共 4 種不同辣度，隨你自由任意搭配。另外還可以加點每日精心熬煮的「每日湯品」、「炸蛋」、「究好豬德式香腸」，還可加在咖哩或是白米飯上的「炙燒起士」，美味再升級！

資料來源：上報

《Teddy's Farm 泰迪農園》SOGO復興館

地址：台北市大安區忠孝東路三段300號7樓

電話：(02):8772-6099

營業時間：週日~週四 平日: 11:00~ 21:30 (最後點餐時間21:00 )

週五~週六 假日: 11:00~22:00 (最後點餐時間21:30 )

線上預訂網站：泰迪農園咖哩—線上外帶外送網站 (oddle.me)

泰迪農園臉書專頁：(4) 泰迪農園咖哩 | Facebook

泰迪農園SOGO復興館網站：泰迪農園咖哩|美食天堂|台北復興館|SOGO百貨

謝謝！

＊圖片、菜單來自泰迪農園臉書及Google＊

※部分資料取自網路