仿萊陽桃酥 | 低醣烘焙 | 原創食譜

無麵粉 無穀類 無豆類

餅乾材料：

• 室溫無鹽奶油 〈不建議換成椰子油〉40g
• 無麩質燕麥麩皮打到最細 〈要打到很細很細〉55g
• 金黃亞麻仁籽打成很細15g
• 椰糖15g
• 碎果乾10g

內餡材料：

• 烘焙用杏仁粉25g
• 融化椰子油15g
• 碎果乾10g

做法步驟：

1. 混合餅乾材料
2. 混合內餡材料〈可以不包內餡〉
3. 不包內餡可以做五個每個約4cm見方，包內餡看個人包餡得功力與模型的大小
4. 請盡量厚度一致
5. 烤箱預熱175度C只開上火烤20分鐘即可

提醒：

1. 燕麥麩皮一定要打成到細緻才可以成團塑形
2. 如果要用無水奶油GHEE取代奶油，請多家一小匙飲用水進餅乾材料內才容易塑形
3. 等全涼再移動餅乾避免碎裂

田安石祈願我們一起安心安食 過著安食好日子❤❤

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