棍子麵包 | 低醣烘焙 | 純素可食
閱讀時間約 1 分鐘
田安石的安時好日子❤
無糖
無麵粉
無穀類
無豆類
無油
無奶
無蛋
材料：
- 烘焙用杏仁粉55g
- 黃金亞麻仁籽打到最細55g
- 椰子細粉 〈使用Bob’s Red Mill品牌〉15g〈不是椰子絲〉
- 40目洋車前子粉5g
- 奇亞籽打到最細8g
- 鹽1/2小匙
- 室溫飲用水125CC
做法步驟：
- 將所有材料量好份量備齊
- 烤箱預熱175度C上下火都要開
- 混合杏仁粉，亞麻仁籽粉，椰子細粉，洋車前子粉，奇亞籽粉，鹽
- 混合好的粉類再加水，迅速攪拌均勻成團
- 把麵糰用烘焙紙包好，靜置15到20分鐘
- 將麵糰壓平切割成等份
- 將麵糰用指腹來回滾動即可成棍子形狀，棍子形狀的直徑不要超過一公分
- 所有麵糰都整型完成後，入烤箱烘烤20分鐘
- 烘烤20分鐘後打開烤箱門散熱至120度後，再繼續考40分鐘即可出爐
提醒：
- 麵團很像真的麵糰不難整型，但是要耐著性完成，太粗口感不好，小於一公分直徑很重要
- 烤十分鐘後請翻轉棍子，我的烤箱開下火的話會很容易底部上色所以我會把棍子麵包的部轉朝上
- 低溫烘烤不會上色，棍子會慢慢因為水分被烤乾所以麵包會越來越硬，我自己是很喜歡低溫烘烤40分鐘的口感，如果家裡有小朋友或不喜歡比較扎實的口感，可以減少低溫烘烤的時間
- 可自行調味可以加白芝麻或刷上蛋黃讓色澤更油亮
等溫度降到一百二十C左右00
田安石祈願我們一起安心安食
過著安食好日子❤❤
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此專題記錄田安石本人一步一趨、一點一滴的與減重奮鬥，與慾望抗衡的真實故事，在追尋永遠誠實面對鏡中美好的自己時，屢敗屢試、不言放棄的心情與經歷，希望能為減重煩惱所苦的你，提供解決方案與原創低醣食譜。讓我牽著您的手，一起進入風華絕代的理想國度。
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Hi 大家好，我是Ethan😊
相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本，也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布，還是在旅途中面對各種氣候變化，保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水，還能提升後續保養品的吸收效率。
曾經，我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
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L'Amour, Les Baguettes, Paris( 愛情 棍子麵包 巴黎)
非常優美柔和的情歌，韓國創作型歌手Stella Jang (스텔라 장/張星銀)創作/原文歌曲連結https://www.youtube.com/watch?v=XtYGk-kvWP0&a
法國的棍子麵包已經被列為聯合國教科文基金會的人類無形文化資產之一，法棍已經成了觀光客的基本配備，來巴黎玩，一定要拿根法棍在街上走一遭，像絕地武士拿著光劍那樣，體驗法式風情。
不過，在最經典的攝影作品之一《拿著棍子麵包的小男孩》中，那根比小孩手臂還長的法棍，可是被夾在腋下的…
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有的時候，總是會想要來個輕旅行，但是又不想要騎的那麼累；那麼鐵路+鐵馬就會是一個很不錯的選擇。
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