低醣芋巧稞 | 原創食譜 | 田安石

2022/03/31閱讀時間約 1 分鐘
田安石的安時好日子❤
無米
無糖
無麵粉
無麩質
無堅果
無奶
煎到外酥內軟超好吃
食材
  1. 無麩質燕麥麩皮210g〈打細〉
  2. 黃金亞麻仁籽粉100g〈打細〉
  3. 40目洋車前籽粉35g
  4. 室溫飲用水480CC
  5. 橄欖油30CC
  6. 蒸好的芋頭絲400g〈可以適度減量〉
  7. 適量加入炒好的絞肉,蝦米,鹹蛋黃,香菇,油蔥風味更香
作法步驟
  1. 混和食材1-3備用
  2. 混合食材4-7備用
  3. 混合步驟1與步驟2
  4. 取100g用手塑形成芋巧稞的形狀〈食譜份量可以做12個〉
  5. 不沾平底鍋熱油〈油放多一點〉,小火煎熟一面再翻面
  6. 起鍋稍涼就可以吃
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田安石祈願我們一起安心安食
過著安時好日子❤❤
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田安石
田安石
在茫茫網海中載浮載沉,情定此生醉心於文字之美與低醣烘焙,在台4年4本系列叢書,也許,只需要多一點點溫度、再與人多一點點交集、所以可以多一點點養分,自然能翱翔於晴空萬里,我在 LINE ID @966yfxhh 展翅等你
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