[台南．麵食．南區] 一點小陽春麵館

喜愛食物 : 孜然肉絲湯麵 喜愛程度 : 再光顧 孜然肉絲湯麵，洋蔥大骨湯底，濃濃的孜然味，洋蔥熬到焦糖化，湯底盡是洋蔥甜味，像法式濃湯那樣。肉絲給的豐盛，意麵是手打細麵，有嚼勁。白菜再給一些清脆的感覺。 湯意麵，相較之下清淡許多，油蔥為主的湯底，對我而言，味道稍嫌不足。 紅油抄手，辣但不酸，辣油不油膩，抄手個頭小但紮實。 滷味的話，可嘗嘗雞軟骨，肉滿多的。滷汁是清爽的，因此油豆腐就會淡一點，但白蘿蔔味道就剛好。 時間 : 11:00~14:30，17:00~21:00 (週四公休) 地址 : 台灣台南市南區西門路一段351號