早餐的咖啡訓練

每天起來早課後就跟母親一起張羅早餐，說是一起，其實主要都還是她在處理，自己則是打開一包適合今日心情的咖啡豆，拿出量杯秤出合適豆量後，倒入磨豆機中按下按鈕，聽著悅耳的磨碎聲音10來秒，一聲完成的提示音後拿著接粉杯與濾紙就去操作台準備沖煮咖啡了。

考量母親年紀以及對咖啡因的耐受度，最主要還是擔心影響睡眠品質，所以一直都是分享給她較小份量的一杯。不過持續了這麼一年多時間以來，隨著喝過的咖啡豆品種與產地遍及全球，烘焙程度的不同與處理法的差異變化，也都讓她逐漸對咖啡有了更深層一點的認知。

農曆過年期間，由於疫情當時的不明狀態，所以前幾天在出門一起用餐時，告誡她這段時間還是多謹慎防疫，當然疫情的防護意識緊繃這麼長期下來，多少都產生一定的疲憊感，但對於這個新常態也是我們不得不去適應的。

結果大年初三初四時，母親與鄰居在外面散步走著走著，就聊到說過年又冷又濕的還是找個地方去走走，幾位長輩就一起報名到中南部去觀光一日遊了。旅遊當日一大早就出門，當天上午的早餐，自己就煮了自己的咖啡，倒也不以為意。

到了下午近傍晚時，突然即時通訊app收到母親的信息，她問說平時喝的瑰夏咖啡價格是多少？

收到信息先是覺得母親居然都喝到了解並記住咖啡品種了，另一方面就馬上警覺她是不是又要被推銷去買咖啡了。（對，旅行團出遊總是有很多「附加」的購物行程......對長輩來說總是很難拒絕！）於是馬上告訴她不要在外面亂買咖啡豆喔，並且附加一句家裡豆子還很多，又買的話就都不新鮮沒有風味了。母親簡單的回了個「好」字，這對話也就結束了。

隔日一早問了她怎麼會問到咖啡豆，她說那天就是去一個大型巴士無法抵達的地方，於是換了小車。那個地區是台灣自產咖啡豆的區域，小車的司機除了提供運送外，自然也問了是不是要買買產地自產自烘焙的好咖啡。一車的長輩也不好推辭，且方向盤也在司機手上就半推半就的去了。坐下來後自然先是請大家嚐嚐。結果母親對店家的咖啡評價是：淡到跟水一樣，本來想說捧場買一下後來都沒興趣了。

早餐後還想了想這件事情，看起來平時多讓她喝點真的好咖啡，這樣至少她要被推銷亂七八糟的咖啡類產品時，還喝得出品質高低，雖然不是那多少錢的事情，總比又買了不知道怎麼處理的東西回來屋子好多了。