曾經遠颺北方雪國，此回移居新加坡，開啟我的南洋航道。生活在他方，他方成了家。我用旅人的眼睛過生活；用生活的心情天天在旅行。除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯，新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔，用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!

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Erin．生活在他方的其他內容

一道一道工序不馬虎︱蔥燒小排、蓮藕排骨湯、花椒雞絲黃瓜

2021.11.23 今天的蔥燒小排用了非常多的辛香料去燒，韭蔥(Leek) 和紅蔥頭(Shallot) 香味和甜味都很足，我切了滿滿一大盒，邊切邊拭淚。下鍋炒香的時候，韭蔥綠、蔥頭紫紅、薑黃、蒜白，沾了油尚未熟化變色縮水之際滿鍋繽紛特別美，忍不住丟了鍋鏟先拍一張照片。

#下廚 #節氣 #廚房

下午茶，自己來︱墨西哥莎莎醬小酥餅 (附食譜)

2021.11.22 做過幾次，她看著看著，現在很會自己做了。不僅自己擺得漂漂亮亮，還做給我們大家吃，哥哥吃完了，把碗推過來，貼心的小妹妹馬上又幫他現組補滿一大碟，客製的，不加香菜。我也被女兒餵了個半飽，她的動作很快，我吃完一個她馬上現做補上一個。

#下廚 #點心 #生活

最享受的時光

2021.11.19 每天下午，女兒最享受午茶時光。最近迷上了打果昔，小女孩每次會自己點配口味，我特別買了更多種不同的水果回來讓她搭配。葡萄真的很新鮮，又脆又甜，回家馬上洗一小盆給家人抓著吃。

#點心 #下廚 #餐桌

不太冷不太熱的麥片粥

2021.11.19 早起洗洗切切了一共八種水果，爐上同時小火煮一鍋牛奶麥片粥，孩子們一會兒吃了還要上學，麥片粥要不太冷、不太熱才行。小女孩吃了兩碗，她說好好吃! 水果好甜啊! 滋味是相對的，麥片粥沒加糖，更能嚐出水果天然的酸甜滋味。

#下廚 #水果 #餐桌

假裝一下︱冰糖燉梨 (附食譜)

2021.11.12 連續下了好幾天大雨，每天接孩子放學時簡直像是戴上鋼盔往外衝似的殺入雨陣。雖說是沒有四季的國度，經過幾天大雨的洗禮，氣溫也稍稍降了一點，偶爾那麼一兩天，早上會有一點涼意。看到台灣的親友們紛紛換上冬衣靴子，我們還是短褲短袖，想想不如從餐點上來假裝一下換季的心情好了。

#下廚 #廚房 #生活

廚房裡的彩色魔力

2021.11.10 生活的空間裡，我喜歡潔淨素雅，添一分不如減一分；不過在廚房裡，卻著迷於色彩紛呈的各式食材和鍋碗瓢盆。沒有天份成為藝術家，就把鍋、盤當成我的調色盤，特別喜歡用各種鮮艷多彩的食材妝點，面對滿鍋大自然的餽贈，你會不由得讚歎那渾然天成的豐饒美好。

#下廚 #廚房 #色彩

[料理] 🦪 又双叒來啦～夏日淡菜大冒險第二彈！！

肥嘟嘟、細緻、柔嫩...鮮美得教人上癮，夏日特輯！馬祖活淡菜料理記錄🦪🦪🦪

#夏日祭 #食譜 #淡菜

泰國人聊什麼 คนไทยคุยอะไร

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【食譜分享－來看泰國人製作泰式綠咖哩🥘】

喜歡吃泰式綠咖哩嗎？好奇泰國人怎麼製作的嗎？那就一起來看看美味的食譜吧！

#泰國 #泰文 #泰語

煮播阿本桑的沙龍

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🍳下班女子的餐桌｜牛肉壽喜烏龍麵🥩🥬

有點餓又不會太餓的時候，主食會選擇吃麵食，吃完有飽足感又不會太撐。偶而來上一碗熱騰騰的烏龍麵真的挺不錯的，烏龍麵最喜歡吃的就是牛肉壽喜烏龍麵，牛肉的香氣配上壽喜燒醬，再搭配一顆半熟水波蛋，半熟的蛋液與牛肉壽喜拌在一起吃，真是人間美味，每次煮這道菜都會被料理給感動到，一個自己感動到自己的概念（笑翻）。

#食譜 #牛肉 #下班女子的餐桌