檸檬變變變

一顆檸檬可以做成飲料，也可以入菜，做為沾醬，也可以成為面膜材料等等用途。我今天將檸檬同時作為兩個用途！

首先，做成防蚊液。檸檬外皮洗乾淨，將綠色外皮削下備用，另外準備75%酒精與少許鹽，裝到塑膠或玻璃瓶罐，將檸檬皮全部放入準備好的瓶罐內，撒入少許鹽，再將酒精倒入罐內，以淹沒檸檬皮的量，將蓋子關好，貼上製作日期，這樣就完成防蚊液的製作步驟了。這檸檬皮浸泡酒精的罐子只要靜置一個月，將液體裝入噴瓶，就可做為防蚊液使用了！

接著，做成檸檬酵素。準備乾淨的容器與砂糖備用，將剛剛削去皮的檸檬切片，先在容器裡鋪上一層砂糖，鋪上檸檬片，每鋪上檸檬片就撒上砂糖，一層檸檬片一層砂糖，直到所有能檸檬片鋪完，一樣蓋上蓋子，貼上製作日期。檸檬與砂糖發酵過程中，會產生氣體與自然生成的液體，每半日左右要適度的打開罐子，且搖晃罐子使自然生成的水分浸泡到檸檬，水分會越來越多，直到檸檬片漂浮在上面，就是完成酵素了。檸檬片與形成液體的酵素都可食用喔！直接當零食吃，稀釋後當飲料喝，都很好喔！