近年來，純素的風潮一路從西方吹到台灣。在各個網紅、ＹＴ、還有媒體的分析、吹捧下，這個風潮已經被許多台灣人所知。那純素到底是什麼？跟台灣常見的素食一樣嗎？純素保養品就等於天然植物性嗎？我們就一起看下去吧！
純素ＶＳ素食
素食（Vegetarian)：不吃肉，但可以吃蜂蜜、奶、蛋之類，不是來自「動物屍體」的食物。比較把注意力放在「飲食」本身，就台灣來說，吃素的人大多是素食者，不是純素。比較是宗教因素。台灣吃素的人比例很高，約有1/10的人吃素。
純素（Vegan)：不只不吃肉，各種動物性來源都不吃，包括蜂蜜、奶、蛋。與其說是一個飲食習慣，更多是一個生活理念。每個人成為純素者的原因都不同，有些是因為愛動物、有些是環保，但不論哪個，這個族群的人更重視「吃的」、「用的」都不含動物成分，從美妝保養、營養補給品（膠囊類大多都有豬皮的成分，從相關產業朋友得知，台灣基本沒有工廠可以製作純素膠囊）、到皮鞋皮包都追從純素皮革。但在台灣仍屬小眾。純素對環境很好嗎
一路從牛雞豬吃的飼料、牛的屁，再到運送的路途，都會形成很多的碳排。有統計發現，光是為了種植他們的食物，就產生世界18%的碳排（My God!)甚是UN都承認，畜牧業可能是前三名全球暖化的罪魁禍首，不論是在地生產還是全球化供應。
甚至可能減少物種多樣性，光是看畜牧業為了種植牛隻要吃的玉米，砍掉多少雨林就知道。（但其實這還有另一個議題，現在為了環保用ＦＰＣ材質，很多是來自玉米澱粉，這或許也可能加重玉米需求。所以當看到玉米澱粉製成的塑膠時，也是三思一下。）
還有，畜牧業超級超級耗水的，這也是一個疑慮。加上畜牧業，其實也容易累積一些有毒的物質，若是沒有做好排放廢水、噗噗的處理，就可能污染土地。
所以純素對環境到底好不好？至少在全世界大多數人都吃素之前，部分人選擇這個生活方式，確實可以為地球達到降載的功能的！
除了吃的之外，保養品也可以「素」
純素保養這件事在台灣還不算風行，但在國外「蔬食生活」是一個「生活價值」、「生活風格」，加上很多推廣「意識生活」（conscious lifestyle）的KOL們也崇尚環保永續跟蔬食或純素生活，他們會練習在自己做選擇的每一刻都遵守自己的價值。純素美妝、保養，甚至是皮包、皮鞋，也都在他們努力的範疇內。純素保養品的魅力就這樣在國外發酵，是個不小眾的小眾市場囉！
一個小迷思：純素保養品就等於植物性？
這是一個很有趣的議題！其實純素重視的只有「不含動物性原料」。所以，標榜純素的保養品內可能有化工原料，像是礦物油。也就是純素保養品並不等於全植物性喔！但還是要重申，不是非天然材料，就對皮膚不好呀！也不是天然就一定很好！
希望大家在吃素的以外，在其他方方面面也盡量不破功，即使破功了，也是「有意識」為之，在有意識的權衡了個種利弊後，選擇自己最能接受的那個選項，這也是一個修煉呢！
