善用其材的《 Beef Stew 》
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又到了這該準備晚餐的傍晚時分
打開冰箱、那用來保存生果蔬菜的冷藏庫，與上週的情況相比、現在已經算得上是半滿的狀態
打開冰箱、那用來保存生果蔬菜的冷藏庫，與上週的情況相比、現在已經算得上是半滿的狀態
稍微找得出來的是：半袋的香菇、用剩的豌豆，再加上、昨天才從超市買回來的真空包裝的牛肋條、罐裝的去皮蕃茄
那麼 ---
我要怎麼樣才能讓它們都能善用其材、各盡其職地倒飭出一道晚餐的料理呢？
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熱鍋入油、平底鍋內發出那『 唰 -- 唰 -- 』聲，切成條的香菇與豌豆，搭配著粗粒黑胡椒與迷迭香，在那裡翻炒著
出鍋之後，這也就成了今天晚餐的配食小菜 ---
《 香菇炒豌豆 》
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雖然事前還是用了白胡椒粉、青檸椒鹽、義大利香料與料酒將那切成小塊的牛肋條給醃過了一番？
卻也還是將它們給倒入那滾水中、川燙過一輪；去過血水後、再撈起備用
炙熱的平底鍋、大火快炒著薑蒜與洋蔥；待其轉為略略地焦黃，香氣也隨之撲上了鼻尖
這個時候，將牛肋條、紅蘿蔔與馬鈴薯都給倒了進去；然後把高湯給淹過了食材
就這麼地...轉爐火調小，蓋上鍋蓋，給它細細慢炖著
不知等了有多久了？
不知等了有多久了？
只知道再打開鍋蓋的時候、高湯也都快要被吸光了！？
一時手忙腳亂、將手邊的那罐裝的去皮蕃茄給倒了下去！
搭配著粗粒胡椒與迷迭香的調味，充分地攪拌過後
這也就成了今天晚上的 ---
《 蕃茄炖牛肉 》
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追伸：
不出意外的話 ....
不出意外的話 ....
今天的又是一道模仿料理
這個是仿照自遊戲 《 碧血狂殺 2 》（ Red Dead Redemption 2 ）的料理 ----
這個是仿照自遊戲 《 碧血狂殺 2 》（ Red Dead Redemption 2 ）的料理 ----
《 Beef Stew 》
在木製上的托盤上，置上了那做為小菜的香菇豌豆與米飯
這也就是我家今天晚上的飯 ---
善用其材的《 Beef Stew 》
那麼。。。
---- 吃得愉快 ---
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
咖哩飯餛飩湯，可謂是家庭美食中的經典之作。只需燉煮一鍋馬鈴薯、洋蔥、胡蘿蔔、豬肉，熬製一鍋濃郁的咖哩湯，再搭配一鍋香噴噴的白米飯，便能輕鬆享用這人間美味。然而，美食雖誘人，卻不可貪食。若是不加節制，大快朵頤，血糖驟然升高，身體難免會發出抗議。因此，我們應當學會克制，適量享用這美味佳餚，才能真正品嚐到
這是一頓非常豐盛且健康的晚餐，涵蓋了多種蔬菜和肉類，營養均衡，味道也豐富多樣。又來朋友家蹭飯吃，所以紀錄一下，她們的伙食。
青椒蘑菇炒肉
這道菜色彩鮮艷，口感豐富。青椒和蘑菇的搭配，不僅增加了蔬菜的多樣性，還讓整道菜更具層次感。加入一些豬肉片，可以提供豐富的蛋白質。青椒切絲，蘑菇切片，豬肉切
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
奶油時蔬燉雞是一道營養均衡又美味的料理，作法非常簡單，將食材依序丟下鍋燉煮，一道充滿奶香的燉菜料理就完成囉！
難易度｜★☆☆
預計耗時｜約20分鐘
在「蘿珊」執法者收拾完，桌上的文件後...
就趕緊回家去煮飯，當起了家庭主婦...
進入料理時間!!
今天的料理是，馬鈴薯燉肉。
需要材料：馬鈴薯1~3顆(依照人數調整數量，並洗乾淨、削皮、切成小塊)。
雞肉1份 (需切成小塊)。
好久沒上菜的 Danielson 家庭煮夫今天又要來分享我的小廚房自家菜色了，今天端出來的是簡單但賣像還不錯的 "烤雞胸便當" 佐薑絲炒大白菜。
其實真的沒有什麼技巧，所以說穿了就是一個 "懶" 字結果的晚餐啦。
先把雞胸肉醃製好 (Danielson 前一天就醃了)，至於醃料有哪些
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
在寒冷的月份，清湯和燉菜提供了溫暖的滋養。這是一道古老的最愛 - 是那種深厚而味道濃郁，用一些時令食材製作起來又很容易的食譜之一。時令飲食是我熱衷的事情 - 我們應該充分利用當地在應該生長的季節里生產的農產品，而不是使用從世界各地空運過來的食材。這樣，食物在其最有營養和味道的狀態下，而且你還能支持本
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