方格精選
奇妙異想的《Lamb's Fry》
閱讀時間約 2 分鐘
忘記是不是有過那麼地一句話？
『 蕃茄紅了、醫生的臉就綠了 』
下午4點，又差不多到了要開始準備晚餐的時候了
卻意外的、從冰箱裡找到了幾顆那紅通通地牛蕃茄？？
就這麼地、讓我突然地靈光一閃，有那麼點的奇妙異想 -----
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順著讓切成小塊的馬鈴薯、在沸水中小火炖煮的同時，將蕃茄、紅蘿蔔、白洋蔥與油麥菜都給切成那適當的大小
熱鍋入油、快速地翻炒；在慢慢地、轉為焦黃的同時，也逐漸能聞到那份香氣了吧？
接著，在裡頭倒入那足以淹過食材的清水；再轉為小火、任其慢慢地炖煮
最後添加入那蕃茄湯汁、奶油與鮮奶油，充分地混勻之後、就成了今天晚上 ---
《 蕃茄蔬菜湯 》
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重新燒鍋、大火快炒著那青豆、洋蔥與馬鈴薯；與那份奶油與鮮奶油都融化裡頭的同時
這便作成了那今天晚上的配菜
平底鍋內傳來了那『 啐啦 --- ！！』地一聲，伴隨著那調味料的香氣、也撲上了鼻尖
再將蕃茄碎給放入的同時，更進一步地嘗試添了點香橙汁
將出鍋的羊肉、鋪放在那我找了三間以上的麵包店，才找到了的全麥核桃麵包片上
加伴隨著那先前的配菜，也就成了這原本出於奇妙異想的 ---
《 Lamb's Fry 》
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追伸：
從擺盤的模形來看，也都能知曉了吧？
這相同地、是模擬自遊戲《 碧血狂殺2 》（Red Dead Redemption 2 ) 裡頭的同名料理
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最後
再置上了五穀飯與一開始的《蕃茄蔬菜湯》，這就是我今天晚上的飯
奇妙異想的《 Lamb's Fry 》
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那麼。。。。
～～～ 吃得愉快 ~～～
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
享用一頓極為滿足的午餐後，我們又有活力繼續上工。下午氣溫升高，不利操作奶油含量高的派皮，是時候轉戰戶外，我們要收割新鮮的大黃來製作派餡。
帶上鐮刀和布袋，我跟著妮奇走進屋前一片田裡，眼前的植物看起來像是大一倍的西洋芹，莖稈是豔麗的桃紅色。
妮奇說，大黃的葉子有些微的毒性，通常不拿來食用，
香噴噴的馬鈴薯燉肉，上菜囉👋 很喜歡日式馬鈴薯燉肉的香氣，吃起來甜甜的，配兩碗飯都不為過。即使把肥滋滋的豬五花拿下去燉煮，吃起來不油膩又保有豬油的香氣，主要是靠甜而不膩的日式鹹甜醬汁，讓人忍不住多扒幾口白飯。
馬鈴薯燉肉的靈魂是馬鈴薯呀～～～
把馬鈴薯燉到像暖男一樣，擁有堅強的外表，卻有著
有一天，我們到一家餐廳晚餐，原本以為是火鍋店，但原來是一家以火鍋為概念的麵食店。即是湯頭與麵以外，還把不同的火鍋料都放進去，再選一款肉，例如牛/豬/羊，這樣就有一種吃火鍋錯覺的麵食。那一剎那是有點意外，這樣就是一碗麵/火鍋了嗎？那些火鍋料是什麼一回事？
這個餸，很多人都煮過；但我這次的煮法有一點點不一樣。
首先，我是把昨天炸過的雞柳回鍋再燜，這樣會更入味。
其次，我是把昨天浸熟的雞腿湯，隔去表層雞油，然後用來燜。由於哪些雞湯本身就很好味，當中是用花椒、八角、薑蔥來煮過的，相信會有新味道。
2024-5-9
蘿蔔排骨湯 & 醬蘿蔔
.
這是網友私下找我付費問的，
也是我昨天親身體驗，
我才突然想起來。
.
網友問蘿蔔排骨湯會破壞免疫能力嗎，
答案是 [ 會 ]，
不過這是網友很久前問的，
直到昨天我吃了一個有 [ 醬蘿蔔 ] 的便當，
晚上我身體又開始不對勁，
我突然才想起來 [
在「蘿珊」執法者收拾完，桌上的文件後...
就趕緊回家去煮飯，當起了家庭主婦...
進入料理時間!!
今天的料理是，馬鈴薯燉肉。
需要材料：馬鈴薯1~3顆(依照人數調整數量，並洗乾淨、削皮、切成小塊)。
雞肉1份 (需切成小塊)。
接續上一篇文章，加料煮成的一大鍋初戀番茄魚，搭配加點的食材，然後配著白飯吃，感到口渴時喝幾口飲料，這樣就是一次很豐盛的大餐，也省去了去大排長龍之苦。換個角度來想，終究是能夠嘗到熱門名店的料理滋味如何。而嘗過之後就能決定要不要列入常備的外送清單裡，因為料理合口味是一回事，而餐廳要營業多久
大病初癒，最好安慰身體的藥是安靜從容地為自己做頓飯。
因為想要吃火鍋，於是熬了一鍋蕃茄當鍋底。熬湯底的時後又加入了紅蘿蔔、南瓜與可以自然增加甜味的洋蔥，於是我一個人在異鄉小小的房間充滿了蔬菜的香甜味，是那種連鼻塞都還是可以聞到的自然蔬菜香。 滿室香甜。
故意選用沒有
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