食譜|木瓜排骨湯|搞東搞西

主婦聯盟的貨架上擺了好幾個青木瓜沒人買，身為合作社的社員，看到沒人買，表示年終獲利會減少，所以買回家來煮湯，當然也可以做涼拌青木瓜絲，不過冬天微冷的天氣，煮湯還是我的首選。

1. 青木瓜600克
2. 排骨600克
3. 紅蘿蔔半條
4. 枸杞1小把
5. 鹽適量

作法

1. 排骨川燙後，備用。
2. 木瓜削皮，中間仔挖掉，切塊。
3. 紅蘿蔔切丁
4. 排骨及木瓜及紅蘿蔔放入湯鍋，放入水蓋過食材大火煮開後，再轉小火慢燉半小時再加入枸杞及鹽再煮五分鐘關火燜著。