食譜|木瓜排骨湯|搞東搞西

2022/12/10閱讀時間約 1 分鐘
主婦聯盟的貨架上擺了好幾個青木瓜沒人買,身為合作社的社員,看到沒人買,表示年終獲利會減少,所以買回家來煮湯,當然也可以做涼拌青木瓜絲,不過冬天微冷的天氣,煮湯還是我的首選。
枸杞是很好的食材,又能增加色彩,又能增加甘甜,也是我家常備的食材,煮湯放下去,整個湯就level up!
材料
  1. 青木瓜600克
  2. 排骨600克
  3. 紅蘿蔔半條
  4. 枸杞1小把
  5. 鹽適量
作法
  1. 排骨川燙後,備用。
  2. 木瓜削皮,中間仔挖掉,切塊。
  3. 紅蘿蔔切丁
  4. 排骨及木瓜及紅蘿蔔放入湯鍋,放入水蓋過食材大火煮開後,再轉小火慢燉半小時再加入枸杞及鹽再煮五分鐘關火燜著。
Kellyshyue
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