【在家烘焙】法國的小貝殼－瑪德蓮

成分：雞蛋、砂糖、低筋麵粉、無鋁泡打粉、無鹽奶油、檸檬皮屑

大致做法如下：

1、粉類過篩，檸檬皮屑與砂糖混合、奶油隔水加熱融化

2、皮屑砂糖全蛋混合拌勻

3、依序加入蜂蜜、過篩粉類、融化奶油

4、冷藏 6小時至1天（48小時內）

5、烤箱預熱上下火180，倒入瑪德蓮模9分滿

6、烤15分鐘左右後，趁熱脫膜

登登登登！！有肚臍的瑪德蓮就出現了！